Как приготовить домашние пирожки в духовке с яблоком

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить домашние пирожки в духовке с яблоком
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить домашние пирожки в духовке с яблоком

Полный рецепт

Только в летне-осенний сезон сдоба с яблоками такая ароматная и по-особенному притягательная. Для меня яблоки в выпечке — это настоящая магия с непередаваемым ароматом, и уж словами объяснить эти чувства точно невозможно. Если вам захотелось приготовить пышные сдобные пирожки с яблоками, внимательно изучайте пошаговый рецепт с фото и принимайтесь за дело!

Пирожки получаются пышными из-за сдобного дрожжевого теста, которое я часто использую не только для приготовления пирожков, но и в другой выпечке. Тесто будем готовить опарным способом. Сегодня будем использовать живые дрожжи,но пирожки на сухих дрожжах получаются ни чем не хуже. Вместо 25 г свежих дрожжей можно использовать 7 г 1 чайн.

как приготовить домашние пирожки в духовке с яблоком

Дрожжи разомнем на кусочки с помощью вилки или лопатки. Температура молока не должна быть выше 40 С, в обратном случае дрожжи могут погибнуть. Для крепости опары добавляем 3 столовых ложки с горкой и хорошо размешиваем.

Накрываем опару пищевой пленкой или полотенцем, отправляем на минут в место без сквозняков например, в выключенную духовку. Пока подходит опара, подготовим муку 0, 5 стакана у нас ушло в опару, оставшиеся 3 стакана понадобятся при замесе теста.

как приготовить домашние пирожки в духовке с яблоком

Муку нужно хорошо просеять сквозь мелкое сито, насытить ее воздухом, благодаря этому тесто для пирожков будет пышнее и воздушнее. Вкусный яблочный пирог с безе и медовый кекс с яблоками и орехами вам также очень понравятся. Можно добавлять через сито, одновременно просеивая ее дополнительно еще раз. В какой-то момент вы почувствуете, что тесто уже слишком густое для вымешивания лопаткой ложкой. Отложите в сторону лопатку.

Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и начинайте вымешивать тесто руками. Дрожжевое тесто очень любит руки, тем больше стараний вы вложите в вымешивание, тем лучше получится ваша сдоба.

Наливаем в ладошку немного растительного масла, смазываем поверхность шара из теста. Накрываем полотенцем или пищевой пленкой миску. Тесто должно расстояться и как следует подойти при комнатной температуре без сквозняков у меня обычно уходит 1, часа. Пока тесто поднимается, приготовим начинку из яблок. По желанию и по вкусу в яблочную начинку можно добавить цедру апельсина или лимона, корицу, крошки печенья, но в любом случае яблоки заранее подготовьте правильно.

как приготовить домашние пирожки в духовке с яблоком

Удалив лишний сок, вы не будете переживать по поводу потекших пирожков в духовке. Сбрызгиваем соком лимона и присыпаем сахаром начинку. Сок лимона нужен для того, чтобы спелые плоды как можно быстрее отдали лишнюю влагу.

Видео рецепт

рецепт быстрых и вкусных пирожков дрожжевых

пирожки с повидлом рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • простое печенье рецепты с фото
  • рецепт пирожков основной
  • очень пышные пончики на кефире фоторецепт
  • рецепт недрожжевых пончиков с фото
  • печеные пирожки с капустой в духовке пошаговый рецепт
  • классическое пирожное картошка рецепт как в магазине

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Диана из Агнесса says:

      Очень интересный рецепт, впервые такой встречаю, но вкусно. Спасибо.

    • Индивидуалка Марина из Маргарита says:

      Соглашусь, креветки, по крайней мере в Петербурге, на фоне остальных подорожали (если вообще подорожали) очень скромно и мало заметно.

    • Красотка Мирра из Валерия says:

      Шалом. И благодарю Вас за труды. Мне нравится готовить и нравится с какой любовью это делае Джейми. Но я не совсем хорош в английском и мне хотелось бы узнать: “Будут ли переведены эти шоу или же это не в Вашей компитенции? Благодарю.

    • Индивидуалка Лада из Лада says:

      Здравствуйте, Администратор! Я уже очень давно готовлю по рецептам Вашего сайта, и все было прекрасно и очень вкусно:) Но сегодня я попробовала сделать цукаты, и они у меня получились очень твердыми. Это так и должно быть или я где-то ошиблась? Я никогда раньше не ела цукаты, и поэтому даже не представляю, какими они бывают...

    • Красотка Лариса из Сюзанна says:

      na skolko porciy rasschitany ingridienty?