Рецепт пирожки с зубаткой в духовке

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт пирожки с зубаткой в духовке
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт пирожки с зубаткой в духовке

Полный рецепт

Зубатка — вкусная рыба, мясо которой по своей ценности не уступает лососю. Многие хозяйки, попробовав приготовить зубатку, отказываются от этого блюда. А все потому, что приготовить ее, чтобы она получилась аппетитной, не так просто.

Если не знать некоторых секретов, зубатка может превратиться в малопривлекательную массу. Ее жарят, отваривают, используют в качестве начинки для пирогов. Но именно в запеченном виде эта рыба получается наиболее вкусной и прекрасно держит форму. Размораживают рыбу только при комнатной температуре, ни в коем случае не прибегая к помощи микроволновки или горячей воды.

рецепт пирожки с зубаткой в духовке

Стейк зубатки промывают и натирают пряными травами, специями и солью. Сбрызгивают лимоном и оставляют как минимум на полчаса, чтобы рыба впитала в себя вкус и аромат пряностей. Стейк запекают в сметане, с овощами или рисом. Рыбу, запеченную самостоятельно, подают с гарниром. Сметану соедините с маслом оливы, посолите и приправьте специями для рыбы.

Застелите противень фольгой, приподняв края. Вылейте на дно половину соуса. Сверху уложите стейк зубатки и залейте оставшимся соусом. Поставьте в духовку и запекайте полчаса при температуре градусов. Подавайте зубатку с овощным гарниром. Разморозьте стейк зубатки при комнатной температуре. Ополосните, обмокните салфеткой и аккуратно натрите рыбу смесью перцев и солью. Сбрызните свежевыжатым соком лимона. Оставьте мариноваться на полчаса в холодильнике. Рис промойте, отварите до полуготовности, откиньте на сито, промойте и оставьте на некоторое время, чтобы стекла жидкость.

рецепт пирожки с зубаткой в духовке

Противень застелите фольгой и выложите на нее отваренный рис. Морковку очистите от кожуры, помойте и измельчите на терке для корейских салатов. Выложите морковь на рис. На овощи выложите стейк зубатки. Накройте все фольгой, формируя конверт. Отправьте в духовку на 20 минут. Готовьте при температуре С. Затем выньте противень, аккуратно откройте конверт и верните в духовку еще на семь минут, чтобы рыба подрумянилась.

Подавайте, присыпав кунжутом, в теплом виде. Размороженные стейки промойте и обсушите. Посолите и притрусите перцем с обеих сторон. Сбрызните рыбу свежевыжатым соком лимона и оставьте на полчаса. Очистите морковку и лук. Лук измельчите кусочками, а морковку — на терке. Пищевую фольгу нарежьте квадратами по числу стейков. Смажьте каждый мягким сливочным маслом. Выложите на фольгу стейки. Сверху выложите пассерованные овощи. Сыр измельчите в крупную стружку и посыпьте рыбу с овощами.

Подготовленные ингредиенты заверните плотно в фольгу. Запекайте на протяжении 40 минут при температуре С. Подавайте как самостоятельное блюдо со свежим пшеничным хлебом. Выложите стейк зубатки на овощную подушку. Картофель очистите, нарежьте небольшими ломтями и разложите его вокруг рыбы с овощами. Сбрызните все постным маслом. Заверните все ингредиенты в фольгу и поставьте в духовой шкаф.

рецепт пирожки с зубаткой в духовке

Впекайте полчаса при С. Затем выньте противень с рыбой и овощами. Снимите верхний слой пекарской бумаги и фольги. Включите гриль и подрумяньте блюдо.

Видео рецепт

кулинарные рецепты с фото пирожки

рецепт пирожков с картошкой в духовке без дрожжей

Поделиться:
Похожие рецепты
  • простой рецепт заварных пирожны
  • рецепт пирожков на майонезе пошаговый
  • собачье печенье из печени рецепт
  • cmc-he1055 рецепты кекс
  • печенье дома быстрые рецепты
  • воздушная шарлотка с яблоками в мультиварке рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лилия из Агата says:

      Как в реальности получилось блюдо на вкус?

    • Красотка Вера из Инара says:

      Полный Атас!

    • Индивидуалка Юля из Арина says:

      Картофель промывать кипятком,чтобы он посветлел,т.к быстро темнеет,а после промывания как свеженький,я прямо в друшлаге промывала под кипятком из под крана.

    • Красотка Ольга из Эльза says:

      приготовила тортик на Пасху --всем ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ ни осталось ни кусочка ---гости с собой просили отрезать ---так как тортик подали на десерт и много уже не смогли скушать ---СПАСИБО ЗА ВАШ САЙТ ,ОН ПРОСТО НЕЗАМЕНИМ ,НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ !!!!!!!!!

    • Индивидуалка Юлия из Ксюша says:

      Извините!