Как приготовить топленое свиное сало

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить топленое свиное сало
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить топленое свиное сало

Пошаговая готовка

Инструкция 1 Нарежьте сало на небольшие кубики, размером не более сантиметра. Чтобы вам было легче нарезать сало, предварительно подморозьте его. Если вы боитесь, что сало пригорит, добавьте немного теплой воды. Она все равно испарится при дальнейшем нагревании. Помешивайте сало время от времени. Когда сало начнет таять, вы увидите как на его поверхность медленно поднимаются твердые части, так называемые шкварки.

Позвольте топленому салу кипеть до тех пор, пока шкварки не начнут опускаться на дно. Вы так же можете руководствоваться показаниями кондитерского термометра. Как только температура поднимется до градусов по Цельсию, можете выключать.

как приготовить топленое свиное сало

Храните шкварки отдельно, в небольшом количестве жира. Они — идеальное дополнение к яичнице, бобам, гречневой и гороховой каше, картофельным клецкам и многим другим блюдам. Быстрое охлаждение предотвратит образование зернистости в продукте. Топленое сало можно продолжать хранить в морозилке или переместить в холодильник. Насыпьте песок и аккуратно размешайте, позволив кристаллам быстро растаять.

как приготовить топленое свиное сало
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

как приготовить топленое свиное сало

Видео рецепт

оригинальный рецепт соуса на салат цезарь

салат с ананасами с курицей и грибами рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат южный рецепт
  • салат из мяса говядины чернослива орехи свекла рецепт
  • салат обжорка рецепт грибы курица
  • салат айсберг с крабовыми рецепт с фото
  • рецепты кета под шубой
  • салат с печенью и икра минтая рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Дарья из Оия says:

      А я вместо помидоров положу "Томат"-так у нас называют домашнюю заготовку-перекрученные чуть проваренные помидоры.

    • Индивидуалка Алина из Марианна says:

      PRIGOTOVILA VASH KARTOFELI SERPANTIN ))))) VKUSNO , BISTRO, NEOBICHNO, KRASIVO !!!!!! SPASIBOCHKI VAM!!!!!

    • Индивидуалка Глория из Женя says:

      Девочки, хочу попробовать сделать это блюдо, но не знаю как стерелизовать банки.И еще, подскажите пожалуйста обязательно ли закатывать?Если сразу кушать, можно не закатывать?

    • Индивидуалка Альбина из Изабелла says:

      Невероятная красота! Очень аппетитный!

    • Индивидуалка Оксана из Мария says:

      Рецепт просто супер. Мало ингредиентов и вкусно.