Сало маринованное вкусное рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

сало маринованное вкусное рецепт
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

сало маринованное вкусное рецепт

Полный рецепт

Перед маринованием сало нужно поскоблить ножом, особенно шкурку. Но удалять ее не следует. Затем продукт промывают холодной водой и обсушивают. Если по рецепту требуется мелкая нарезка кусочков, то лучше подержать сало немного в морозилке. С ним будет проще работать. По составу специй и их количеству строгих ограничений нет. Но нужно быть осторожней при добавлении свежей зелени, так как она может сократить срок годности продукта, спровоцировать развитие плесени.

Лучше использовать сухую зелень, семена укропа, тмин. Маринады с добавлением воды желательно кипятить. Заливать подготовленный продукт можно холодной, теплой или горячей жидкостью. Иногда для ускорения процесса сало подвергают кипячению в течение нескольких минут. Рецептура очень нежного и ароматного маринованного сала.

сало маринованное вкусное рецепт

Его можно пробовать уже через 2 часа или же через 2 дня. Все зависит от выбранной формы нарезки. В кастрюлю вливаем половину литра воды, кладем соль, бросаем гвоздику с горошинками перца и лавровыми листочками. Ставим на плиту и провариваем маринад минутку после закипания. Для быстрого способа который за 2 часа нарежем сало тонкими пластинками, как на стол.

Покрошим зубчики чеснока кусочками и проткнем каждую пластинку по центру. Для длительного маринования которое 2 суток нарезаем сало брусочками или кубиками по сантиметров. Головку лука просто очищаем и нарезаем полукольцами.

сало маринованное вкусное рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Можно четвертинками или дольками, мельчить не нужно. Для быстрого метода оставшийся чеснок просто режем кусочками, добавляем лук, паприку и уксус.

Заливаем чуть теплым маринадом и оставляем на 2 часа в тепле. Для второго способа остатки чеснока просто разрезаем пополам, добавляем лук, паприку и уксус. Теперь нужно залить хорошо остывшим маринадом, выдержать 3 часа при комнатной температуре, затем убрать в холодильник.

Если вы не можете выбрать, по какому рецепту замариновать сало, то смело отдавайте предпочтение этому! Продукт получается нежным, мягким, немного влажным. Пока сало горячее, берем поварешку, вылавливаем кусочки и закладываем в чистую и сухую банку.

сало маринованное вкусное рецепт

Доверху заливаем маринадом и закрываем крышкой. Остужаем при комнатной температуре и убираем мариноваться в холодильник на 3 дням. Там хранится такое сало достаточно долго. Простой и быстрый рецепт маринованного сала, для которого не нужно много специй. Особенностью этого способа является добавление приличного количества сахара, делающего сало особенно вкусным. Еще один рецепт маринования сала с уксусом. Выбираем мясистые, ровные кусочки, но не сильно толстые.

Видео рецепт

рецепт домашнего сала

салат подсолнух с маринованными грибами рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салаты рецепты с фото цезарь с сыром фета
  • салат из манго видеорецепты
  • салат быстрого приготорления рецепт
  • зимний салат рецепт томатная паста
  • салат быстрого приготорления рецепт
  • рецепты салат из крабовых палочек

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Полина из Роза says:

      Какая красота! Приготовля сегодня же! Олесенька огромное Вам спасибо за этот сайт, так держать!

    • Индивидуалка Дарья из Майя says:

      спасибо,очень вкусно!

    • Индивидуалка Лиза из Мария says:

      в добавок посмотрела ролик с Манчестер Юнайтед, летающих турецкими авиалиниями, который раньше не видела) кулинарии там нет, но всё равно прикольно))

    • Индивидуалка Леля из Тамила says:

      побывали

    • Красотка Эмилия из Мария says:

      Вкусняшка.