Новый рецепт лечо

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

новый рецепт лечо
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

новый рецепт лечо

Пошаговая готовка

О теплых солнечных летних днях человеку может напомнить аромат вкуснейших домашних заготовок на зиму. И лечо — популярное блюдо венгерской кухни — является одной из таких восхитительных зимних заготовок, бережно хранящих нежный аромат созревших на солнышке овощей. Несмотря на то разнообразие, которым характеризуются существующие рецепты лечо, основными традиционными его компонентами являются спелые томаты, репчатый лук и болгарский перец.

Для приготовления лечо лучше отбирать самые зрелые, спелые и мясистые плоды разных цветов — в таком случае будущая заготовка будет и на вкус необычнее, и на вид привлекательнее. Нарезают перец различными способами: Из наиболее популярных рецептов лечо самые лучшие приведем ниже. К примеру, начинающим хозяйкам, несомненно, придется по душе такой рецепт лечо, который полагает минимум затрат времени и сил.

новый рецепт лечо

Перец промывают, очищают от плодоножек и семян, затем нарезают аккуратными дольками ломтиками, полукольцами или колечками — на выбор. Затем разогревают в большой сковороде половину стакана подсолнечного масла и обжаривают в ней перец до состояния полуготовности. Далее помидоры промывают под проточной водой, ошпаривают кипятком и снимают кожицу.

Обработанные помидоры пропускают через мясорубку и отправляют полученную массу в кастрюлю. После этого емкость с томатной массой устанавливают на огонь, доводят до кипения, добавляют перец, соль и сахар по вкусу. Полученной массой заливают перец и кипятят все минут. Примерно за пять минут до окончания процесса варки добавляют 0,5 стакана уксуса и еще горячим лечо раскладывают по стерильно чистым банкам. Изумительным получается лечо с морковью, рецепт которого описан ниже.

новый рецепт лечо

Эту восхитительную заготовку можно использовать и как самостоятельную закуску, и как дополнение к другим блюдам. Помидоры ошпаривают кипятком и очищают от кожицы, морковь очищают и перекручивают все через мясорубку. Отправляют все на огонь и варят примерно полчаса, после чего добавляют к томатно-морковной массе нарезанный перец, масло, сахар и соль.

Все проваривают еще около получаса и за пять минут до окончания варки вливают уксус. Готовое лечо , еще горячим, аккуратно распределяют по банкам и закатывают. Емкости с заготовкой отправляют под теплое шерстяное одеяло и дожидаются полного их остывания. Пикантный вариант для любителей оригинальных закусок — лечо с чесноком. Для того чтобы приготовить лечо с чесноком, рецепт которого известен многим хозяйкам, потребуется: Помидоры пропускают сквозь мясорубку и варят полученную массу до закипания на огне.

После того, как томатная масса закипит, ее выдерживают еще около 15 минут до тех пор, пока с ее поверхности не исчезнет пена. Далее огонь выключают и дожидаются остывания томатной массы, после чего ее процеживают через сито, чтобы устранить семена.

новый рецепт лечо

В полученное жидкое пюре добавляют нарезанный болгарский перец и тонкие полукольца репчатого лука. Туда же отправляют лавровые листья, сахар и соль, красный и черный перец.

Видео рецепт

срочно нужен рецепт леча из кабачков

вкусный рецепт лечо без уксуса

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить клюквенный соус к индейке видео
  • соленая икра карася рецепт с фото
  • повидло из облепихи рецепт без воды
  • клубнику варенье варить рецепт
  • рецепты из хрена что леча
  • соленая икра карася рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ева из Женя says:

      Новый постный рецепт! Пригодится к Петровскому посту!!Спасибо,Администратор!

    • Индивидуалка Ольга из Леля says:

      Я такой пирог всегда делаю, только вместо курицы обычный фарш кладу.Очень вкусно получается!

    • Индивидуалка Регина из Богдана says:

      Кекс очень вкусный, воздушный, готовится легко.Самое главное мужу очень понравился!

    • Индивидуалка Берта из Дина says:

      очень красиво вышло и очень просто

    • Красотка Олеся из Ксения says:

      На самом деле, курдючное сало продают там же, где и баранину, так как это сало – неотъемлемая часть попы курдючного барана. :) Но если его нет, заменить чем-то вряд ли получится, возьмите баранину пожирнее.