Подлива из овощей рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

подлива из овощей рецепт
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

подлива из овощей рецепт

Полный рецепт

Мы ограничены в выборе гарниров. Картофель, крупы, макароны… Как сделать так, чтобы гарнир не приелся? Подлива не только сделает сухую кашу более сочной, но и до неузнаваемости преобразит знакомое блюдо. Соуса бывают разными — мясными, сливочными, грибными.

Овощная подлива, которой посвящена эта статья, выручит вас в дни поста или при вегетарианском способе жизни. Она в принципе недорога, а еще она дает организму столь необходимые витамины. С подборкой наилучших рецептов овощной подливки вы можете ознакомиться ниже.

подлива из овощей рецепт

Соус из свежих овощей имеет свои каноны приготовления. Непременным ингредиентов в нем является мука. Именно она придает соусу густоту, делает его обволакивающим и вязким. Необыкновенно вкусной получается овощная подлива на сметане, молоке или сливках. Такой соус не требует разнообразных ингредиентов. Компоненты могут быть очень базовыми. Луковицу средних размеров чистим и мелко шинкуем.

Морковь натираем крупной стружкой. В сковороду наливаем немного растительного масла. Когда оно хорошо нагреется, выкладываем лук, а затем морковь. Жарим около четырех минут. Когда лук станет золотистым, всыплем столовую ложку муки.

подлива из овощей рецепт

Размешаем и протомим еще минуты три. Осторожно дольем чуток воды — так, чтобы она едва покрывала овощи. Добавим теперь два мелко посеченных зубчика чеснока. Теперь пришла очередь томатной пасты. Ее нужно добавить две столовых ложки. Если томатной пасты в доме не оказалось, ее с успехом может заменить кетчуп. Но его нужно больше — ложки три-четыре. И солить подливу следует осторожно — в кетчупе уже есть приправы.

Когда содержимое сковороды закипит, нужно уменьшить огонь и оставить томиться под крышкой с четверть часа. За это время подоспеют и спагетти. Этот соус идеально подойдет к тем макаронным изделиям, которые имеют внутри отверстие — рожкам, перьям и т. Сначала обжариваем на оливковом масле мелко нашинкованные луковицу и зубчик чеснока.

Четыре помидора обдадим кипятком, снимем шкурку, порежем и тоже отправим на сковороду. В этом рецепте можно использовать и консервированные томаты. Добавим половину чайной ложечки сахара, соль, специи особенно, базилик и орегано. После того как половина жидкости, пущенная томатами, испарится, добавим ложечку сливочного масла и половину стакана жирных сливок. Потомим на медленном огне минут с пять. Если овощная подлива останется слишком жидкой, урегулируем ее густоту мукой.

подлива из овощей рецепт

И даже соуса к различным видам пасты отличаются друг от друга. А что до гречки, то эта крупа и так дает много клетчатки, так что муки не потребуется. Овощная подлива станет густой за счет тушения ингредиентов. Луковицу, морковку, сладкий перчик, два зубца чеснока и крупный помидор не забудем снять с него кожицу порежем.

Видео рецепт

рецепт куриных бедер с подливой

как приготовить подливу с шампиньонами

Поделиться:
Похожие рецепты
  • новый рецепт лечо
  • рецепт пасты в мультиварке редмонд 4503
  • закваска грибов рецепт
  • рецепт икры баклажанной икры с фото .
  • как приготовить варенье из розового крыжовника
  • суповая заправка на зиму рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ольга из Лилия says:

      Отличный вариант для завтрака наверное :)

    • Красотка Лариса из Нила says:

      Даже не сомневаюсь, что получится вкусно! А самое главное - не нужно по полдня стоять на кухне и колдовать над кушаньем. Все быстро, просто и необыкновенно вкусно!

    • Индивидуалка Флора из Кира says:

      Стало быть традиционный рецепт.

    • Красотка Бета из Бета says:

      За место простой воды, кипяток , так чтобы рука смогла выдержать , посолить , и муку всыпать , попробуйте я всем своим знакомым расказываю и все хвалят , оболденное тесто , в начале ни кто не верит , как так кипяток , а вот так попробуйте и узнаете :))))))))

    • Индивидуалка Дайна из Кира says:

      Интересно, а можно ли закатать в банки такой соус? Или, допустим, заморозить?