Рецепт варенья из черного винограда с косточками

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт варенья из черного винограда с косточками
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт варенья из черного винограда с косточками

Пошаговая готовка

Варенье из черного винограда — очень непривычное лакомство для жителей нашей страны. Самыми распространенными заготовками из этой южной ягоды являются сок, всевозможные компоты и, конечно же, вино. Однако виноградное варенье превосходит по вкусу и пользе многие традиционные виды данного десерта.

Приготовить его можно из любого сорта винограда, как правило, на медовом или сахарном сиропе. Рецептов и способов приготовления варенья из винограда очень много. Все они отличаются по вкусу, виду и консистенции, поэтому каждый может подобрать тот рецепт, который ему понравится. Из винограда готовят желеобразные джемы, жидкое варенье с цельными ягодами, густое насыщенное варенье или жидкое однородное или повидло.

рецепт варенья из черного винограда с косточками

Все это варят как исключительно из одного винограда, так и с добавлением других фруктов или ягод. Очень привередливым гурманам обязательно понравятся заготовки из винограда с использованием различных специй, пряностей, орехов. На 2 кг ягоды вам понадобится: Перед началом приготовления необходимо тщательно промыть ягоды и отделить их от гребней.

Помятые и испорченные ягоды следует выбросить. Из воды и сахара сварите сироп. Затем виноград следует бланшировать. Для этого в дуршлаге с мелкими отверстиями опустите его в кипяток на пару минут, после сразу в холодную воду.

рецепт варенья из черного винограда с косточками

Затем поместите ягоды в сироп на 8 часов. По истечении времени включить плиту и варить 15 минут, затем дать остыть и настояться еще часов 8.

После добавить сок лимона, ванилин и еще на 10 минут поставить разогреваться. Горячее варенье разложить по чистым банкам, подготовленным к консервации, и закрыть их стерилизованными крышками. Затем заготовки на зиму следует накрыть плотной тканью и выдержать в таком виде еще 12 часов. Из расчета на 2 кг ягод приготовьте цедру одного лимона, 1 кг сахарного песка и 1 стакан апельсинового сока.

Виноградные ягоды надо перебрать, отделяя от веточек и оставляя только целые плотные плоды. Затем хорошенько помыть и обсушить.

рецепт варенья из черного винограда с косточками

Поместите ягоды в емкость, в которой будете варить джем. Добавьте немного воды и доведите до кипения, это займет примерно 10 минут. Затем массу следует остудить и протереть через сито либо можно сделать это с помощью марли. К получившемуся пюре влейте апельсиновый сок, засыпьте сахар и цедру лимона. Периодически помешивая, доведите до кипения, затем оставьте на 40 минут на маленьком огне.

Видео рецепт

как приготовить варенье из белого налива

рецепт варенья с поричек

Поделиться:
Похожие рецепты
  • икра щуки как приготовить
  • икра щуки как приготовить
  • рецепт тертых помидоров (аджики)
  • как приготовить соус с красной смородины
  • новый рецепт лечо
  • французский кухня соус для спагетти рецепты фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Белла из Анжелика says:

      Аообщем, после этого фильма я купила книгу Джулии Чайлд, на английском, правда, и начала уже осваивать :)

    • Индивидуалка Агата из Светлана says:

      Если это блюдо расценивать как постное, то во время поста оно не подходит, т.к. в составе крабовых палочек содержится яйцо.

    • Индивидуалка Агнесса из Катя says:

      -обжаренные с луком измельченные грибы

    • Индивидуалка Венера из Леся says:

      Скажите как подать такое блюдо? Так чтобы было красиво и опрятно. Чтобы разделать самой чтобы гости не пачкали руки и разделать так чтобы было аппетитно.Делала утку с яблоками,. На стол принесла показала а потом когда разделали получилась просто куча мяса непонятно какой птицы. С курицей проще у нее косточки тоньше и ее удобнее подать красиво

    • Индивидуалка Виктория из Люда says:

      Вот и рецептик нашла несложный и оригинальный!