Рецепт варенья из персиков с орехами

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт варенья из персиков с орехами
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт варенья из персиков с орехами

Пошаговая готовка

Appetizer , Bread , Breakfast , Dessert , Drink , Pasta , Salad , Sauce , Side Dish , Snack , Soup , В аэрогриле , В горшочке , В духовке , В казане , В медленноварке , В микроволновой печи , В мультиварке , В пароварке , В рукаве , В скороварке , Гриль , На сковородке.

B V V 0 Комментариев Дата: Октябрь 23, Категория: Персики, как в свежем виде, так и в переработанном, обладают прекрасным вкусом. Из них можно приготовить всевозможные сладкие блюда: А если к нему добавить еще грецкие орехи или миндаль, варенье приобретет особый вкус.

рецепт варенья из персиков с орехами

Перед тем, как начать готовить варенье из персиков с орехами, плоды необходимо перебрать, хорошо промыть. Поскольку этот фрукт имеет опушенную кожицу, ее лучше аккуратно срезать. Косточку следует обязательно удалить, так как в ней находится амигдалин -вредное для человека вещество, расщепляющееся на несколько компонентов, среди которых есть и опасная синильная кислота. Каждый персик разрезается на несколько долек четыре или восемь, в зависимости от размера плода, все складывается в таз.

В отдельной емкости готовится сироп. На 1 кг персиков потребуются 1,2 кг сахара и 2 стакана воды. Если уменьшить количество сахара наполовину, а взамен добавить 4 ст. Кипящим сиропом заливаются подготовленные к варке плоды. Таз накрывается чистой крышкой и оставляется на сутки. На следующий день сироп аккуратно сливается в посуду, вновь кипятится и заливается в фрукты. Через сутки персики вместе с сиропом ставятся на медленный огонь для варки. Сразу же к ним добавляется хорошо очищенные, разделенные пополам ядра грецкого ореха.

рецепт варенья из персиков с орехами

Очень важно, чтобы орехи были нового урожая, а не старыми, прогорклыми, иначе запах впитается в варенье и испортит его вкус. На килограмм персиков потребуется гр. Грецкие орехи можно заменить миндалем. Достаточно будет 70 гр. Для того чтобы с миндаля удалить горечь, перед тем как его поместить в сироп, он обдается крутым кипятком, после чего осторожно удаляется шкурка.

Орехи помещаются в сироп и варятся вместе с персиками до полной готовности. В процессе приготовления необходимо с варенья снимать пенку.

Тогда оно получится прозрачным, янтарного цвета. Чтобы варенье долго стояло и не засахаривалось, его лучше всего разлить в горячем виде в заранее приготовленные стерилизованные банки и закатать. В зимнее время такое варенье станет отличным дополнением к чашке горячего ароматного чая.

рецепт варенья из персиков с орехами

Главная Книга рецептов Первые Блюда Борщи Супы Щи Вторые блюда Блюда из Рыбы Жаркое Котлеты и Тефтельки Мясные блюда Пельмени и Вареники Голубцы и Долма Омлеты Детская кухня Диетические блюда Другие блюда Закуски Закрутки Соления Блюда из Сала Соусы Маринады Сладкое и Выпечка Десерты Блинчики и оладьи Рецепты Тортов Пирожки Другие Сладости Рецепты Пирогов Рецепты Хлеба Рецепты Салатов Напитки Алкогольные напитки Коктейли Кофейные напитки Компоты и узвары Напиток для здоровья Соки Варенье и джемы Фото рецепты Советы от Шеф-повара Что нужно знать о еде Блог Авторские Рецепты Для мультиварки Второе Выпечка и сладкое Выбор мультиварки Добавить Рецепт Карта сайта О сайте Контакты Наш блог Дом и семья Красота и здоровье Вопросы ответы Что нужно знать о еде.

Видео рецепт

рецепты приготовления варенья из клубники

варенье из земляники рецепт в три приема

Поделиться:
Похожие рецепты
  • шаньги рецепт м вареньем
  • рецепт тёртого пирога на майонезк с вареньем
  • гречка с котлетами и подливом рецепт
  • рецепт яблрчного варенья
  • шаньги рецепт м вареньем
  • как приготовить варенье из клубники не варить

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марина из Инара says:

      Какой замечательный рецепт для такого праздника! Спасибо, Администратор, светлого Рождества!

    • Индивидуалка Инара из Ангелина says:

      И правда как в детстве, и моя мама делала такие печенюшки. Спасибо что напомнили, вы просто кудесница Администратор!

    • Красотка Эмилия из Бета says:

      Такие светло-коричневые гранулы, у нас продается “САФ-момент”. Обычные – в смысле, живые? Тоже можно, но в этом случае отмеряйте количество дрожжей самостоятельно.

    • Красотка Ирина из Богдана says:

      Спасибо! Как всегда-шедевр. Все просто и доступно!!

    • Индивидуалка Иветта из Инара says:

      Как это вкусно, жаль что в стране где я живу их не продают. Но нужно обязательно предупреждать, что дверь на кухню нужно закрывать и открывать окно. Запах рыбьего жира, ужас как ваняютььььь.