Рецепты салата, закусок с красной икрой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты салата, закусок с красной икрой
Представляем на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

рецепты салата, закусок с красной икрой

Пошаговая готовка

Лососевая икра хоть и не является сейчас дефицитом, но считается деликатесом, которой способен украсить любой, даже самый богатый стол. Это самый традиционный способ подачи икры. Классический бутерброд с икрой делается из ломтика белого хлеба батона , который намазывается сливочным маслом, а сверху тонким слоем выкладывается икра.

Однозначно стоит срезать хлебную корочку. Ломтик можно вырезать формочкой для печенья в виде цветочка или звездочки. Хлеб принято смазывать маслом. Повара называют такой прием подложка для икры.

рецепты салата, закусок с красной икрой

Для разнообразия в качестве такой подложки попробуйте взять густые жирные сливки или мягкий творожный сыр. Если есть время, разотрите с творогом и зеленью. Оформление бутербродов с красной икрой: Хлеб можно заменить несладкими крекерами.

Здесь подложка будет просто незаменима. Чаще всего кулинары делают сливочный крем, который помещается в кондитерский мешок и выдавливается розочкой на круглую печеньку. В качестве крема можно взять в равных количествах мягкое сливочное масло и творожный сыр Альметте более дешевый — Сырко , добавить по вкусу зелени или специй, хорошо растереть. Нанести на крекеры, дать часик пропитаться, а перед самой подачей выложить по ложечке лососевой икры. Тарталетка — это маленькая корзиночка из песочного теста, в продаже можно встретить и вафельные лодочки или трубочки, как вариант.

рецепты салата, закусок с красной икрой
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Как сделать корзинку с икрой своими руками? Тарталетки используются для красивой подачи различных холодных закусок, в том числе и икры. Сначала в нее кладется наполнитель — смесь сливочного масла с творогом, к примеру, а затем сверху тарталетка украшается икрой, можно добавить ломтик семги или форели. Для вас рецепт, как солить форель по-камчатски. Для красоты и объема добавляйте в крем рубленую зелень, сыр, хорошо растертые желтки или яичные белки, натертые на мелкой терке.

Чтобы приготовить оригинальную закуску, с маслом можно растереть красную рыбу или рыбные консервы. Возьмите свежий огурец, нарежьте его толстыми кружочками и выложите на тарелку. Обсушите салфеткой, чтобы убрать сок. Сверху выньте немного мякоти огурца ложкой, в углубление положите очень жирную сметану с рубленой зеленью, а сверху — икру. Можно скомбинировать на тарелке такие огуречные канапе с красной рыбкой. Для любителей пикантных закусок предлагается и такая оригинальная подача красной икры, как лодочки из красного лука.

Сладкий красный лук нарежьте, как показано на фото. Наполните творожным сыром, густой сметаной или взбитыми жирными сливками, посыпьте зеленью и украсьте икринками. Нарежьте красную слабосоленую или копченую рыбу на длинные тонкие полоски удобнее будет купить в магазине готовую рыбную нарезку , на край положите ложку взбитого сливочного масла, скрутите рулетики и установите их вертикально на плоскую тарелку. Для более изысканной подачи обвяжите рулетик луковым пером.

рецепты салата, закусок с красной икрой

Сверху заполните серединку красной икрой. В целях экономии засолите красную рыбу на праздник сами. Вот рецепт, как солить лосося дома. Натрите картофель натирается на терке, посолите, вбейте яйцо и добавьте немного муки.

Видео рецепт

как приготовить икру с баклажан не жареную

рецепт заготовки икры морковки на зиму

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт сырой аджики из помидор 3 кг. и яблок
  • варенье из кабачков с апельсином рецепт
  • рецепт фарш в бекон
  • сливочный соус для тортильони рецепт
  • закваска грибов рецепт
  • рецепт свиной фарш горячие колбаски

  • 5 Комментариев
    • Красотка Изольда из Сюзанна says:

      Мне кажется, что заливая горячей водой, мы делаем картофель сочнeе. Поэтому после запекания он не будет сухим и жестковатым.

    • Индивидуалка Елена из Лада says:

      кто-нибудь уже пробовал готовить блины АВРОРЫ на пиве???

    • Индивидуалка Гелла из Богдана says:

      Дашаня, готового продукта получается 8 литров.

    • Индивидуалка Женя из Лилия says:

      Браво, Олесенька! Как всегда изыскано, красиво и невероятно вкусно! Спасибо за рецепт и поздравления! С наступающим нашим женским праздником Вас! Море любви и безграничного счастья!!! :)

    • Индивидуалка Беата из Катя says:

      Спасибо за рецепт. Обязательно попробую приготовить.