Сырный соус со сливками рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

сырный соус со сливками рецепт
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

сырный соус со сливками рецепт

Полный рецепт

Ещё больше рецептов соусов Технология приготовления сливочного соуса чрезвычайно проста: Возможен и вариант добавления молока молочный соус , сметаны сметанный соус , в результате добавления перечисленных ингредиентов меняется вкус, а значит, как видите, и название. Соусы с добавлением бульонов называют уже белыми соусами. Но мы говорим только о сливочном соусе, так что все лавры пусть сегодня достанутся только ему.

В приготовлении он абсолютно прост, никаких премудростей, и занимает весь процесс буквально несколько минут. Главное условие качественного соуса — это отсутствие комочков. Чтобы консистенция соуса была однородной, необходимо добавлять только охлажденные сливки в кипящую смесь муки и сливочного масла. О последнем разговор особый.

сырный соус со сливками рецепт

Ведь правильно выбранное свежее сливочное масло — залог успеха вашего блюда. Перед тем как выбрать сливочное масло, в первую очередь посмотрите на срок годности. Настоящее свежее масло имеет приятный запах, сладкий вкус и быстро тает во рту, оставляя нежное послевкусие. Муку для приготовления соуса используют обычно пшеничную и обжаривают её на сухой сковороде до нежно-золотистого цвета, главное, конечно, не прозевать момент и не пережарить муку.

Однако вводя в состав сливочного соуса те или иные ингредиенты сыр, оливки, грибы, зелень, мясные или рыбные бульоны , можно умело варьировать вкусом и получать вроде бы и сливочные, но в то же время абсолютно разные по вкусу соусы: Приятный сливочный соус гармонирует с различными блюдами — мясом, рыбой, макаронами или овощами.

сырный соус со сливками рецепт

Он не перебивает вкус и аромат основных ингредиентов, а лишь изящно подчеркивает все достоинства тех или иных продуктов.

сырный соус со сливками рецепт

Видео рецепт

сладкий соус для пудинга рецепт с фото

как приготовить соус шампиньонов со сливками рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • свекольная икра на зиму рецепт
  • рецепты салата, закусок с красной икрой
  • сациви из свинины рецепт с фото
  • рецепты приготовления варенья из крыжовника
  • икра баклажанная поцарски рецепт
  • рецепт аджики на зиму из томатной пасты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ирина из Эмма says:

      Какой чудесный рецепт! Администратор спасибо вам за ваши труды, благодаря вам мой муж обедает только дома, а мои гости всегда восхищаются блюдами, которые я научилась готовить благодаря вам.

    • Индивидуалка Кристина из Оксана says:

      Как обычно изыскано) киноа ниразу не встречала у нас в сетевых магазинах, к сожалению. Буду заменять)

    • Красотка Кристина из Эрика says:

      Администратор,скажите пожалуйста,не суховата курица получается?Спасибо

    • Красотка Виолетта из Аза says:

      МОЖНО БУДЕТ ПОПРОБОВАТЬ КОГДА АРБУЗЫ ПОЯВЯТСЯ , НО ТОЛЬКО ВОТ В ЧЁМ ДИЛЕМА У НАС ЭТИ АРБУЗЫ БЕДНЫЕ ТАК НАКИЧИВАЮТ ВСЯКОЙ ЗАРАЗОЙ ЧТО ТАБЛИЦА МЕНДЕЛЕЕВА ОТДЫХАЕТ :(

    • Красотка София из Бета says:

      Могу сказать, что ресторанный севиче мне понравился меньше всего, хотя по подаче блюда он был не сравним с моим “деревенским” севиче.