Соленая икра карася рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

соленая икра карася рецепт с фото
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

соленая икра карася рецепт с фото

Полный рецепт

Этот рецепт станет для вас настоящей палочкой-выручалочкой, если вы не знаете как посолить икру в домашних условиях. Для его создания прекрасно подойдут икра щуки, карася, мойвы и даже сельди — последние две продаются в любом рыбном магазинчике и стоят дешевле, нежели баночка уже взбитой икры с добавлением всяких загустителей и ароматизаторов. Засолка икры — дело не тяжелое. Главное — выждать первые три дня, а не взбивать этот продукт сразу же после его приобретения. Кстати, если вы любите слабосоленую икру, то солить ее необходимо лишь один-два дня, а вот икра сильного посола будет готова лишь на третьи сутки.

Так как в рецепте используется икра карася, то при ее извлечении из рыбы, обязательно промойте икру так, чтобы не попало ни одной чешуи или черных пленок. Именно черные пленки очень горчат и могут испортить вкус всего блюда. Тщательно все перемешайте и накройте емкость с икрой пищевой пленкой.

соленая икра карася рецепт с фото

Поместите ее на два-три дня в холодильник. За это время из икры удалится неприятный аромат и она полностью просолится. После указанного времени извлеките емкость с икрой из холодильника и начните взбивать ее миксером на самой высокой скорости.

Вам понадобится около минут, прежде чем рыбий продукт начнет белеть и взбиваться. Дело это трудоемкое, но конечный результат того стоит! Как только масса икры увеличится в объеме и побелеет — добавляйте порциями растительное масло, не переставая взбивать икру.

соленая икра карася рецепт с фото

Этот процесс чем-то напоминает приготовление майонеза. Как только все масло будет добавлено — выключите миксер и промойте зеленый лук. Вместо него можно использовать и репчатый, особенно зимой. Мелко нарежьте промытый лук и добавьте его в емкость к взбитой икре.

Еще раз хорошенько взбейте содержимое емкости миксером в течение 1 минуты. После этого взбитую икру перелейте в баночку или контейнер с плотно закручивающейся крышкой и поместите в холодильник на часа. За это время икра втянет в себя луковый аромат и станет еще вкуснее. Готовый продукт подавайте к столу охлажденным вместе с ломтиками белого или черного хлеба. Как к вам обращаться. Первые блюда Вторые блюда Салаты Напитки Закуски Десерты Выпечка Заготовки Продукты.

Как посолить икру карася Этот рецепт станет для вас настоящей палочкой-выручалочкой, если вы не знаете как посолить икру в домашних условиях. Филе карася, запеченное в духовке. Караси, запеченные с майонезом в духовке. Караси, жаренные в панировке из кукурузной муки. Карась в сметане в духовке. Карась в духовке в фольге. Гречневая юшка из карасей. Филе карася, запеченное под сметанным соусом. Добавить комментарий Отменить ответ Комментарий Как к вам обращаться.

соленая икра карася рецепт с фото

Копчёная скумбрия в домашних условиях с жидким дымом. Скумбрия пряного посола кусочками. Как засолить красную рыбу стружкой. Гарниры Завтраки Приправы Соусы и маринады. Варенья Компоты на зиму Консервированные салаты Соленья и маринады. Запеченная курица Запеченная рыба Котлеты Шашлыки.

Видео рецепт

как приготовить икру из печеных баклажанов и овощей

рецепт из черной икры фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • соленая икра карася рецепт с фото
  • джем из бананов рецепт
  • как приготовить подливу из куриного мяса
  • паштет з курячої печінки збірник рецептур
  • рецепты салата, закусок с красной икрой
  • сырный соус для картофель фри дома рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эмилия из Инга says:

      Спасибо за внимание, а если открывать духовку,десерт не осядет?

    • Индивидуалка Тамила из Нила says:

      Yulia esli ne zastüvaet to dobav vodu malo ,togda vse poluchitsja,a gelatin ne stoit dobawljat vovse.

    • Индивидуалка Эллина из Арина says:

      А ещё я пиво добавляла в "кляр", тоже очень вкусно.

    • Индивидуалка Марианна из Лада says:

      Как аппетитно и воодушевленно! Мы тоже готовим лапшу только из мяса и самой лапши. Единственное, не отваривала ее отдельно, но теперь учту этот промах. И чеснок не добавляли, попробуем. Спасибо за нюансы, Админ! Да вы поэт. :)

    • Индивидуалка Милена из Роза says:

      Только набор ингридиентов в данном нам в школе рецепте немного другой, и получается просто сказочно вкусно,судя по моему составу продуктов - более нежно, и пышно.