Как приготовить суп солянку мясную в домашних условиях

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить суп солянку мясную в домашних условиях
Внимание с этим блюдом рекомендуем попробовать как приготовить лаготовить лагман. Они отлично сочетаются.

как приготовить суп солянку мясную в домашних условиях

Полный рецепт

Суп солянка - рецепты с фото. Как приготовить сборную мясную солянку в домашних условиях пошагово, суп солянка. Среди самых популярных первых блюд русской кухни, которые востребованы в ресторанном и в домашнем меню, ведущее место занимает солянка классическая. А самый праздничный вариант технологии приготовления — сборная мясная солянка, этот суп популярен во всем мире у тех, кто хоть раз его попробовал. Основным условием и главной составляющей этого изысканного горячего блюда на первое — является наличие в нем не менее 4 сортов мяса, птицы и колбасных изделий.

Существуют рецепты солянки сборной, в которых мясные продукты в составе ингредиентов достигают до 15 наименований. Нельзя сказать, что по технологии приготовления это быстрое блюдо, но оно того стоит! Устройте праздник желудка для себя и своих близких, приготовьте мясную солянку сборную классическую в домашних условиях из говядины, ветчины, сосисок и колбасы, усиливая вкус добрым настроение и экспериментируя в дальнейшем с ингредиентами!

как приготовить суп солянку мясную в домашних условиях

Разрешается пропорции нарушать, а также класть что-то лишнее залежавшиеся в холодильнике мясные остатки. Говядину тщательно промойте под холодной водой, отделите пленки и залейте 2 л профильтрованной воды. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения, снимите пену и варите мясо в течение 1,5 часов. Пока варится бульон, можно продолжить процесс приготовления. Сосиски разрежьте пополам вдоль и затем половинки нарежьте тонкими пластинками.

Ветчину нарежьте сначала тонкими кружочками, затем тонкими полосками для получения соломки. Выложите весь лук в сковороду и, периодически помешивая, обжарьте до золотистого цвета на среднем огне. Добавьте муку и тщательно перемешайте. После попадания муки в суп, она его немного загустит, сделав вкус более насыщенным. Влейте к луку рассол от огурцов, маслин и оливок по пол стакана каждого наименования — это обязательное условие в приготовлении солянки!

как приготовить суп солянку мясную в домашних условиях
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.
Солянка – одно из наиболее питательных блюд. Многочисленные овощи, мясо и сметана обеспечивают организм целой гаммой полезных веществ.

Еще раз тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков. Пока лук тушится, нарежьте оливки и маслины поперек на 4 части. Соленые или маринованные огурцы нарежьте тонкой соломкой или пластинками.

В сковороду к луку выложите нарезанные оливки, маслины, огурцы и добавьте томатную пасту. Все тщательно перемешайте и потушите 2 минуты. Томатная паста придаст красивый цвет супу и внесет дополнительную кислинку. Достаньте говядину и аккуратно процедите бульон в другую кастрюлю, в которой будете готовить блюдо. Мясо охладите, нарежьте небольшими кусочками. Кастрюлю с готовым бульоном поставьте на огонь и выложите в нее все мясные продукты: Влейте воды по необходимости если много выкипело при варке.

Перемешайте и доведите до кипения. Закройте кастрюлю крышкой и потомите на медленном огне 10 минут. По классике принято дать супу настояться в течение суток для приобретения лучшего вкуса и аромата. Но вполне достаточно часа, если очень кушать хочется, по опыту на большее время, все равно терпения не хватит!

как приготовить суп солянку мясную в домашних условиях

Последним обязательным условием приготовления классической солянки сборной — является долька лимона и целая ягода оливки и маслины, которые необходимо добавить перед подачей непосредственно в тарелку. По желанию усильте вкус сметаной. Кстати, до праздника и после праздника новогоднего стола легче всего этот суп приготовить особо вкусно и сытно, так в холодильнике много будет разных мясных продуктов.

Видео рецепт

как приготовить солянкус картошкой

сборная солянка рецепт вкусная

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт супа english
  • солянка рецепт маслины лимон рассол огурцов деликатесы
  • рецепты лукового супа с указанием калорий
  • как приготовить хододный борщ
  • диетический гороховый суп рецепт
  • суп из пшена рецепт с картофелем

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Женя из Иветта says:

      Видимо, вкусный не доводилось пробовать.

    • Индивидуалка Розалия из Бета says:

      Я с тобой в чем-то согласен: действительно, это очень вкусные грибы, в отличие от тех же фуа-гра или черной икры, которые суть нечто космическое. Но попробовать, если есть возможность, стоит: интересно и вкусно.

    • Индивидуалка Каролина из Вероника says:

      Простите за нескромный вопрос, а где взять кокосовое молоко в Минске (колоть кокосы на 200 мл)???

    • Индивидуалка Катя из Виолетта says:

      Булгур - это обработанные паром дробленые зерна пшеницы.

    • Красотка Маргарита из Оия says:

      Не перестаю вами восхищаться.