Рецепт заготовки на зиму супа рассольник

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт заготовки на зиму супа рассольник
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт заготовки на зиму супа рассольник

Пошаговая готовка

На зиму можно делать самые разные заготовки — солить огурцы и помидоры, делать лечо, мариновать сладкий перец и т. В этой статье мы расскажем о рецептах суповых заготовок на зиму для борща, щей и других популярных супов.

Делать или не делать заготовки — каждая хозяйка решает сама, но практика показывает — может и не в стремлении к здоровому питанию, а хотя бы для поддержания доброй традиции делать заготовки принято и сегодня, и отводит этому полезному начинанию время летом каждая вторая хозяюшка.

рецепт заготовки на зиму супа рассольник

Среди всевозможных и разнообразных видов консервов особняком стоят заготовки для супов, благодаря которым зимой мы имеем возможность не только получать пользу от потребления выращенных летом овощей, но и существенно экономить время, готовя вкуснейшие супы за считанные минуты. Суповые заготовки на зиму делают из самых разнообразных овощей: Соответственно, в зависимости от того, из каких составляющих собрана заготовка, использовать ее можно для приготовления определенного супа или любых супов, если заготовочная смесь универсальна морковь, лук, корень петрушки и т.

Таким образом, заготовив основу, вы сможете делать зимой вкусные борщи, в том числе зеленые, щи, рассольники и практически любые другие супы, тратя на это минимум времени. Мы приведем рецепты консервирования самых популярных и вкусных заготовок-основ для супов. Как сделать суповую заготовку из капусты. Промыть и очистить все овощи, мелко их нарезать, засыпать солью, плотно уложить в стерилизованные банки.

рецепт заготовки на зиму супа рассольник
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Все ингредиенты для рассола соединить, довести до кипения, горячим рассолом залить овощи в банках, закрыть банки пергаментом или крышками и хранить в холоде. Нарезать ингредиенты для суповых заготовок можно по-разному, в том числе натирать на терке — все зависит от того, как вы предпочитаете нарезать овощи для супов.

Из этого рецепта при желании можно убрать какие-то овощи, добавить зелень и т. Подстраивайте рецептуру под свой вкус и зимой приготовленные с такой заправкой супчики обязательно вас порадуют. Ну а далее мы приведем рецепты заправок для определенных супов. Как заготовить заправку для борща на зиму. Промыть, очистить овощи, на корейской или крупной терке натереть морковь и свеклу, соломкой нарезать капусту, кусочками нарезать помидоры, лук, порубить петрушку, соединить все овощи, уложив их в большую кастрюлю, влить воду, масло, подсолить, добавить сахар, лавр, перец, довести до кипения и на медленном огне проварить смесь 30 мин, влить уксус, перемешать, разложить заготовку в стерилизованные банки, укупорить металлическими крышками, укутать одеялом и оставить до остывания, затем убрать в прохладное место.

Добавлять такую заготовку в суп нужно, когда будут готовы мясо и картофель — в конце варки супа. Также в смесь можно добавить зелень и сладкий перец. Очень приятно удивить домашних зимней окрошкой вы сможете, если летом сделаете такую заправку для этого супа.

рецепт заготовки на зиму супа рассольник

Как приготовить заправку для зимней окрошки. Огурцы потереть на терке, мелко порубить молодой укроп, хрен перекрутить в мясорубке. Соединить все ингредиенты, добавив соль, перемешать, выложить смесь в стерилизованные банки, убрать ее на хранение в холод. Для приготовления окрошки эта заправка добавляется к основе и выдерживается 10мин с небольшим количеством кваса не солить , затем квас доливается до нужной густоты супа. Как сделать заготовку для щей. Мелко нарезать капусту, помидоры, лук, потереть морковь, соломкой нашинковать перец, соединить все овощи, перемешать, потушить 15 мин, влить масло, добавить сахар и соль, тушить еще 5 мин при постоянном помешивании, влить уксус и убрать с плиты.

Видео рецепт

как приготовить рассольник на курином бульоне

рецепт видео как варить суп рассольник в мультиварке

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт супа с шампиньонами для малыша
  • рецепт супа с шампиньонами постный
  • рецепт щи по уральски здорового питания для похудения
  • солянка рецепт маслины лимон рассол огурцов деликатесы
  • рецепт горохового супа с копченой курицей
  • щи из квашеной капусты курица пошаговый рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Юля из Ангелина says:

      Скажите, пожалуйста, для чего добавляют к мясным блюдам вино? что это дает? спасибо.

    • Индивидуалка Карина из Зинаида says:

      Ширше надо мыслить. Вместо анчоусов берем селедку, заправку заменяем майонезиком, сыр берем пошехонский, и вперед, к кулинарным вершинам! :)))

    • Красотка Леся из Дайна says:

      Замечательный рецеп постного салатика. Ничего лишнего. Легкий и свеженький!

    • Индивидуалка София из Ада says:

      на этот салат уходит много майонеза(сухари сильно впитывают)а вцелом салат вкусний

    • Индивидуалка Инесса из Эмилия says:

      Администратор, очень вкусный рецепт, спасибо большое. Вопрос: если жарить брюссельскую капусту, нужно ли её перед этим отваривать?