Домашние эклеры с заварным кремом рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

домашние эклеры с заварным кремом рецепт с фото
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

домашние эклеры с заварным кремом рецепт с фото

Полный рецепт

Домашние эклеры с заварным кремом — это вариация знаменитого французского десерта , созданного еще в 19 веке, приготавливаемая дома. Стоит отметить, что собственноручное исполнение данного блюда ничуть не хуже, чем у именитых кондитеров, ведь процесс приготовления совсем несложен. Однако стоит учитывать, что некоторые нюансы все же существуют и если их не учитывать, то Вы рискуете превратить вкусные пирожные в растекшийся комки запеченного теста.

Так, например, во время запекания эклеров не стоит заглядывать в духовку. В данном случае имеется ввиду, что нельзя открывать дверцу духового шкафа. Связно это с тем, что при изменении температуры тесто оседает и превращается просто-напросто в бесформенную массу. Доставать же эклер можно только в том случае, когда он хорошо пропечется. Итак, движемся далее по фото рецепту и изучаем все нюансы в изготовлении вкусных домашних пирожных! В кастрюльке на плите вскипятим мл воды и добавим в нее сливочное масло.

домашние эклеры с заварным кремом рецепт с фото

Последний названный ингредиент должен растаять полностью. Также к этой смеси нужно добавить немного соли и сахара. В кипящую воду всыпаем муку. Затем сразу же снимаем кастрюльку с огня. Теперь следует хорошо вымесить тесто. По одному вбиваем в тесто яйца и все хорошо перемешиваем. Оно должно иметь однородную консистенцию. Дно противня выстилаем пергаментом, а затем выкладываем на него порционно тесто. Сделать это можно либо при помощи, смоченной в воде, чайной ложки, либо при помощи кондитерского шприца.

Выпекать эклеры нужно при двухстах градусах на протяжении тридцати минут. Теперь приготовим для эклеров заварной крем. Для этого в мисочке смешаем яичные желтки, муку и сахарную пудру. На плите вскипятим молоко, добавив к нему сахар и стручок ванили, разрезанный вдоль.

домашние эклеры с заварным кремом рецепт с фото

Теперь добавляем в молоко желтки и, продолжая нагревать эту смесь, помешиваем ее. Она должна загустеть, но комочков образовываться не должно. Когда крем дойдет до нужной консистенции, кастрюльку с ним нужно убрать с плиты. Крем остужаем, а затем делаем надрез в эклере и начиняем его при помощи кондитерского шприца.

Теперь домашние эклеры с заварным кремом можно подавать к столу! Домашние эклеры с заварным кремом - рецепт приготовления с фото Домашние профитроли с начинкой 2 40 мин. Пицца Пепперони 0 30 мин. Картофельная пицца 0 95 мин. Пицца с шампиньонами 0 90 мин. Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети. Рецепты Закуски Первые блюда Вторые блюда Гарниры Салаты Десерты Выпечка Напитки Заготовки на зиму Консервирование Соусы Шашлыки и маринады.

Продукты Овощи Кондитерские изделия Алкогольные напитки Безалкогольные напитки Грибы Детское питание Зелень и цветы Крупы и каши Мука и мучные изделия Мясные продукты Орехи и сухофрукты Рыба и морепродукты Специи и пряности Сырье и добавки Фрукты и ягоды Яйца и молочные продукты. Микрокомпоненты Антиоксиданты Антифламинги Витамины Дополнительные добавки Консерванты Красители Макроэлементы Микроэлементы Стабилизаторы Усилители вкуса Эмульгаторы.

домашние эклеры с заварным кремом рецепт с фото

Красота и здоровье Волосы Косметика Народные рецепты Уход за лицом Уход за телом. Вопросы-ответы Карьера и образование Кулинария Психология и отношения Уход за одеждой и обувью Хозяйке на заметку Чистота в доме.

Видео рецепт

рецепт эклеров со сливочным кремом

рецепт приготовления эклеров с фото пошагово

Поделиться:
Похожие рецепты
  • бисквит для торта без духовки рецепт с фото пошагово
  • простой рецепт вафлей для вафельницы
  • самый высокий рейтинг рецепта сырников
  • как приготовить молочный пудинг
  • рецепт с клубничным желе
  • рецепт безе с фото в духовке в домашних условиях

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Глория из Бета says:

      Вчера испекла этот торт. Получился просто супер, очень вкусный. Спасибо за рецепт.

    • Красотка Марианна из Олеся says:

      Отличная получилась запеканка. Должна отметить, что цедра возвела это блюдо на совершенно новый для меня уровень)

    • Индивидуалка Ева из Белла says:

      у меня та же проблема с выпеканием, держала долго при маленькой температуре, а низ подгорел, пришлось вынимать, но безе не пропеклось...

    • Индивидуалка Катя из Катарина says:

      Антон, не хочу вас огорчать, но нормальный, здоровый человек, который не работал в сфере, связанной с алкоголем, не скажет так практически никогда. :)

    • Индивидуалка Тамила из Инесса says:

      Сегодня сделала Чудо-десерт,обалденно вкусно,мужа и сына(4года) за ушки было не оторвать!!!