Грушевое желе рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

грушевое желе рецепт
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

грушевое желе рецепт

Полный рецепт

Не указано Не каждый год груши радуют таким урожаем как сейчас! Только придумывай что бы такого интересного и необычного из них приготовить и какие варенья-повидло сделать на зиму. До варенья и повидла дело еще дойдет, а пока предлагаю фото-рецепт желе из груш на зиму. Оно не получится очень плотным даже несмотря на то, что в составе есть желатин. По консистенции желе будет как очень-очень густое повидло, отлично подойдет для бутербродов, блинов, сырников, прослойки пирогов и коврижек.

Вкус кисло-сладкий из-за добавленного лайма, но его количество можно уменьшить и сварить сладкое желе из груш. Приготовление Груши от кожицы чистить не будем, только вырежем серединку с семенами. Для этого чистые вымытые фрукты разрезаем на четыре части. Вырезаем серединку вместе с хвостиком. Режем груши небольшими кусочками. Высыпаем в кастрюлю с толстым дном или в казанок.

грушевое желе рецепт

Если груши у вас не сочные, то влейте полстакана воды, иначе пока груши дадут сок они могут пригореть. Засыпаем нарезанные груши сахаром. Пока оставляем минут на десять, пусть сахар тает. Лаймы или половинку лимона чистим от кожуры, срезаем ее вместе с белым слоем, который дает горчинку.

Режем очищенный лайм кусочками, обязательно вынимая все семена. Закладываем кусочки лайма в кастрюлю с грушами и сахаром. Ставим сначала на небольшой огонь, а когда груши дадут сок, увеличим его до максимального. Доведем груши в сиропе до кипения. Теперь огонь уменьшаем до минимального, накрываем посуду крышкой, варим минут изредка помешивая. Увариваем сироп наполовину, во время варки груши размягчатся, потемнеют и пропитаются ароматом лайма. Сироп на вкус должен быть кисло-сладким. Перекладываем груши вместе с сиропом в блендер или измельчаем все в пюре прямо в кастрюле казане.

грушевое желе рецепт

Получившееся пюре нужно протереть через мелкое сито чтобы удалить остатки кожицы и цедры. Протирается оно легко, но делать это нужно пока фруктовое пюре горячее.

В небольшую пиалку наливаем две столовых ложки воды, высыпаем чайную ложку быстрорастворимого желатина. На паровой бане доводим желатин до жидкого состояния. Выливаем желатин в горячее грушевое пюре, размешиваем и ставим на огонь. До кипения не доводим, нам нужно только хорошо прогреть пюре, чтобы оно начало загустевать. Баночки берем небольшого объема, грамм по Обязательно прогреваем над паром или стерилизуем иным способом.

Крышки не забываем вымыть и прокипятить это нужно сделать заранее, пока варятся груши или протирается пюре через сито. Заполняем горячую баночку кипящим пюре, закручиваем винтовой крышкой. Переворачиваем на крышку, оставляем до утра на кухне под полотенцем. С хранением грушевого желе нет никаких проблем. Его не обязательно выносить в прохладное место, грушевое желе хорошо хранится при комнатной температуре в кухонном шкафчике или кладовке. Удачных вам заготовок и вкусной зимы! Автор Елена Литвиненко Sangina.

грушевое желе рецепт

Видео рецепт

рецепт помидоры в желе с луком

как приготовить желе из винограда на зиму?

Поделиться:
Похожие рецепты
  • простые вафли рецепт в духовке
  • рецепт тирамису в домашних условиях от селезнева
  • как приготовить испанский десерт флан
  • сложный холодный десерт пошаговый рецепт
  • как приготовить напиток на десерт
  • рецепты в яйцеварке без скорлупы порционное желе

  • 5 Комментариев
    • Красотка Сюзанна из Ванда says:

      С уважением!

    • Индивидуалка Инга из Карина says:

      Тилена, про кетчуп согласен с тобой на "все сто", а винный белый уксус, наоборот усилит вкус морепродуктов, тока не переборщить надо.

    • Индивидуалка Стелла из Жанна says:

      Очень красиво! И так жаль, что малина уже закончилась......!

    • Индивидуалка Марта из Рина says:

      В следующий раз положу 1стакан!

    • Красотка Юля из Ирен says:

      очень нежно и вкусно..