Торт будапешт рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт будапешт рецепт с фото
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

торт будапешт рецепт с фото

Пошаговая готовка

Previous Entry Next Entry. Классический Захерторт Sachertorte был впервые испечен в XVIII веке в венском отеле Захер. Hа порций Коржи: Форму для торта 2 дюйма глубиной и 9 дюймов в диаметре смазать маслом и присыпать мукой. На водяной бане растопить шоколад и сливочное масло, размешивая до однородной массы.

Взбить миксером яичные желтки с 1 унцией сахара до светло-желтого цвета. Осторожно, по частям, соединить с шоколадом, тщательно перемешать. В отдельной посуде взбить белки с солью до образования мягкого пика. Продолжая взбивать, добавлять порциями оставшиеся 3 унции сахара. По частям ввести муку. Смешать треть белковой массы с шоколадной массой. Осторожно добавить оставшуюся белковую массу. Выложить тесто в подготовленную форму. Выпекать около 40 минут.

торт будапешт рецепт с фото

Проверить готовность, проколов центр коржа тонким ножом: Остудить корж на решетке. Абрикосовый джем или варенье протереть через сито, добавить бренди. Острым длинным и тонким ножом разрезать корж на три пласта. Сбрызнуть коржи 1 столовой ложкой бренди. Смазать абрикосовой начинкой нижний корж, накрыть вторым, смазать оставшейся начинкой. Остудить как минимум полчаса. Растопить шоколад со сливочным маслом на водяной бане. В отдельной кастрюльке довести сливки до кипения не кипятить.

Смешать с растопленным шоколадом. Охладить и заглазировать торт. Подавать со взбитыми сливками. Вот, пожалуй, и все. Я пекла "Захер" несколько раз.

торт будапешт рецепт с фото

Recommend this entry Has been recommended Surprise me. Main Ratings Disable ads. Log in No account? Recent Entries Archive Friends Profile Memories Дело вкусa. Previous Entry Next Entry Будапешт, Вена, торт "Захер" Jul. Австрия , Венгрия , рестораны , торты. Comments 93 comments — Leave a comment. Но в Вену и Будапешт - точно стоит съездить: Link Reply Parent Thread. Замечательный пост, а что это за торт слоями? Знаешь , я как то не испытываю особого восторга от торта Захер, ну да шоколадный, но есть и повкуснее, нет?

Отсюда, видимо и разочарование Link Reply Parent Thread Expand. Спасибо за рассказ и за рецепт! Да мне самой там все было интересно Да и жизнь такая штука Спасибо за репортаж, в венских кондитерских я уже была, а вот в Будапешт всегда попасть хотела. Пока еще не удалось И по этому поводу они тоже ругались в суде: Я читала ровно наоборот Что Демель внес слой в середину Да, кстати в следующий раз обязательно к Демелю в кафе зайду, если таковое еще существует!: Я даже целую передачу смотрела про этот торт , а вы его так описали.

А передача - это очень интересно!:. У меня где-то есть И еще есть похожий,начинка тоже ореховая, но не с джемом. Дома все разъехались, хорошо, что на работе едят: Когда я попала в Вену, попробовала свою мечту - торт Эстерхази.

торт будапешт рецепт с фото

Не в Вене, конечно, а в сладостях. В Вену ещё хочу. Так что во всех кафешках - однозначно гроссе-шварц. А чем это белым огурчики в банках переложены? Поэтому и сделала фото! А Эстерхази хочу сначала сама сделать!: А от Вены в полном восторге, хотя и не первый раз: О, у меня как раз завалялся рецепт огурцов на белом хлебе, сделать, что ли? Простите за нескромный вопрос - а сколько стоит в среднем пироженое?

Видео рецепт

как приготовить торт из коржей

торт с вареньем из черной смородиной рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • шоколадно банановый торт без выпечки рецепт с фото
  • медовик со сливками фото и рецепт шогами
  • как приготовить торт два шоколада
  • рецепт куриных крылышек в медово горчичном и соевом соусе
  • торт грудь своими руками по шаговый рецепт
  • мультиварка торк u601 рецепт супа

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Нора из Флора says:

      А еще добавлю, рискуя быть преданной анафеме разными там сомелье-энологами и прочей похожей братией. Халасле просто необыкновенно хорош с красным вином (шепотом громким и зловещим).

    • Индивидуалка Полина из Анна says:

      Ой, какая красота! Действительно, безусловное украшение стола! А сочетание сыра и винограда - это просто чудесно! Спасибо огромное, Администратор!

    • Индивидуалка Эрика из Галина says:

      Хоть и не классический рецепт,но все равно супер! Попробую приготовить.спасибо!

    • Индивидуалка Марина из Рената says:

      ммммм ВКУСНЯШКА!!!! Обязательно попробую.

    • Красотка Наталия из Алиса says:

      Олесенька, спасибо Вам огроменное!! Как же я искала рецепт настояшего соленого сальца с чесночком! Ммммм.. ох и наемся же на следующей недельке!