Как приготовить настоящий омлет как в детском саду

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить настоящий омлет как в детском саду
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить настоящий омлет как в детском саду

Полный рецепт

Заходя в магазин, порой глаза разбегаются от обилия и разнообразия предлагаемых продуктов. На полках стоит множество деликатесов и лакомств, которые теперь вполне доступны обычному покупателю. Но иногда безумно хочется не нового блюда, а хорошо забытого старого, которое любил кушать, когда еще был ребенком.

И для меня одно из таких блюд — это омлет как в детском саду. Он совершенно не похож на тот, который мы жарим по утрам на сковороде, а скорей нечто среднее между омлетом и воздушной запеканкой.

как приготовить настоящий омлет как в детском саду

Одним из секретов создания подобного кулинарного чуда является именно применение не сковороды, а духового шкафа.

Пышный, пористый, нежный и очень вкусный омлет в духовке как в садике приготовить можно легко. Когда-то я была уверена, что в такое блюдо для создания желаемой пористой структуры обязательно добавляют муку, соду или разрыхлитель, а сама процедура взбивания яичной массы здесь особенно тщательная и интенсивная.

как приготовить настоящий омлет как в детском саду

Однако на самом деле способ приготовления оказался простейшим. Удивившись этому, я решила попробовать самостоятельно сделать заветное блюдо из детства. Получилось с первого раза. В дальнейшем я готовила омлет уже постоянно, и всегда он получался удачным. А состоит блюдо всего из четырех ингредиентов, пропорции которых стоит обязательно соблюдать для получения желаемого результата. Яйца, предварительно вымытые в проточной воде с пищевой содой, поочередно разбиваем и отправляем в глубокую миску.

Добавляем соли по вкусу. Взбалтываем вилкой или специальным венчиком вручную. Использовать миксер или блендер не нужно, так как наша задача — всего лишь соединить ингредиенты между собой, а не превращать их в пышную массу. Огнеупорную форму небольшого размера смазываем сливочным маслом. Затем выливаем в нее всю яично-молочную смесь. Ставим запекать в заранее разогретый духовой шкаф.

Температура должна быть градусов. Время приготовления будет зависеть от высоты и размера формы. Но в среднем это длится минут. После того, как омлет в духовке станет румяным, можно открыть дверцу духовки и проверить готовность сухой деревянной палочкой.

как приготовить настоящий омлет как в детском саду

Cырники без муки в духовке. Густое варенье из абрикосов. Вишня в желе на зиму. Кабачки с морковью на зиму. Омлет в духовке как в садике Заходя в магазин, порой глаза разбегаются от обилия и разнообразия предлагаемых продуктов. Вливаем к яйцам молоко. Получился омлет, сверху покрытый корочкой, а внутри очень нежный и сочный. Как и ожидали, в разрезе блюдо имеет ярко выраженную пористую структуру. На заметку Дверцу духовки не рекомендуется открывать в процессе приготовления омлета, чтобы он преждевременно не осел.

Видео рецепт

омлет драчена рецепт

омлет в микроволновке рецепты с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • овощной суп с яичной лапшой рецепт
  • рецепт рыба запеченная с картофелем в фольге или рукаве
  • как приготовить роллы в домашних условиях фото
  • гуляш по венгерски рецепт пошаговый
  • узбекский плов в казане пошаговый рецепт
  • запеканке в формах рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Наталия из Агнесса says:

      зелень,

    • Индивидуалка Анфиса из Юлия says:

      КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!!! Пошла готовить:-)

    • Красотка Галина из Яна says:

      Супчик прям как я люблю и сама готовлю (простите, что примазываюсь к славе) :-)

    • Красотка Александра из Кира says:

      Администратор, а бекон - обязательный компонент? Он просто всегда копченый, а дочка-аллергик.

    • Красотка Бета из Антонина says:

      Супер!!! Рецепт есть давно, но руки тоже не доходили, а теперь увидев фото приготовлю не откладывая! Спасибо!!!