Как сварить перловая каша рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как сварить перловая каша рецепт
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

как сварить перловая каша рецепт

Полный рецепт

В детстве все воротили носы от этого злака, но тогда мы не понимали его пользы, однако настало время пересмотреть свое отношение к ячменю. А поэтому нужно знать, как правильно и сколько минут надо варить рассыпчатую перловку на воде без замачивания, либо кашу из неё, в мультиварке, скороварке или кастрюле, соблюдая пропорции. Лишь с освоением этих кулинарных навыков, наш рацион питания станет не только полезным, но и невероятно вкусным, а сам процесс готовки будет в радость. Шрапнель, болты, дробь 16, кирзовая, все эти названия прочно прикрепились к перловой крупе — самой популярной армейской каше.

Но почем-то сегодня ячмень появляется на наших гражданских столах очень и очень редко. И зря, ведь в этих зернышках сосредоточился целый витаминно-минеральный комплекс, набор необходимых нам аминокислот, что вкупе выступают, как самый эффективный препарат от гриппа и ОРЗ. А ведь об этой крупе упоминали даже священные писания, да и королевские персоны не брезговали таким сытным обедом.

как сварить перловая каша рецепт

А может все дело в том, что мы просто-напросто не умеем её готовить? Именно поэтому сегодняшняя статья посвящена тому, как правильно варить перловую крупу или попросту перловку. Однако перед тем как мы окунемся в мир кулинарии со всеми её таинствами, давайте изучим некоторые нюансы, связанные с этим злаком. Почему-то годами сложилось мнение, что ячмень — это самая последняя злаковая культура, которую можно использовать в диетическом рационе.

Да, спорить тут сложно, когда факты указывают на то, что в сухом виде г перловки тянут почти на ккал. Но кто же ест неготовое зерно? А вот наваристая кашка из этих злаков имеет всего-навсего калорий, к тому же она весьма и весьма питательна, богата клетчаткой и сложными углеводами, что и требуется для диеты или постного питания.

как сварить перловая каша рецепт

Мало кто знает, что употреблять в пищу перловую крупу следует исключительно в горячем виде, ведь так она лучше усваивается организмом. Да и на вкус приятнее. В процессе готовки ячменя для достижения хорошего результата обязательно нужно соблюдать пропорции компонентов. Однако в этом вопросе необходимо обратиться к своим пожеланиям и решить, какую консистенцию блюда мы хотим получить в итоге.

От этого и будет зависеть, сколько сухого вещества и жидкости нам потребуется. Если в приоритете рассыпчатая перловая крупа на гарнир, то соотношение воды и перловки будет равняться 1: Однако для любителей вязкой каши на стакан зерна следует взять порядком одного литра воды.

Перловка — это, пожалуй, одна из тех круп, приготовление которой следует начинать задолго до трапезы, ведь варится по времени она около часа, а если быть более точными, то от 40 до минут. Однако указать конкретный период варки невозможно, ведь он может варьироваться в зависимости от многих факторов:. Кроме того на скорость готовки также может влиять и возраст перловки, ведь чем дольше она хранится, тем большее время потребуется на термообработку.

как сварить перловая каша рецепт

Однако опытные хозяйки утверждают, что сделать отличную кашу можно намного быстрее. Для этого нужно дождаться пока перловая крупа в воде закипит, после чего сливаем воду, снова наполняем емкость жидкостью и уже варим блюдо до готовности при средней температуре.

Видео рецепт

походная каша гречневая рецепт

каши ребенку 1,4 месяца рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • приготовление суши в домашних условиях фото рецепты
  • рецепты детских пюре в пароварках
  • как приготовить тефтели в духовке с подливкой без риса
  • пюре из баклажанов рецепт
  • сырные запеканки рецепт
  • котлета по киевски рецепт с видео

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ирен из Ксюша says:

      6. Вы кто?

    • Красотка Зинаида из Диана says:

      Правда в духовке они у меня стояли около часа, иначе картофель бы осталься сыроватым.

    • Красотка Ангелина из Таисия says:

      Спасибо Вам большое за этот чудесный рецепт; как всегда, красиво и безупречно вкусно. Есть, чем порадовать семью на 8 Марта!))

    • Индивидуалка Ксения из Мария says:

      Ой вкусненько, сейчас пожарю, у меня судак.

    • Индивидуалка Инга из Варвара says:

      Кто-то уже делал?