Котлеты на сковороде вкусные рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

котлеты на сковороде вкусные рецепты
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

котлеты на сковороде вкусные рецепты

Пошаговая готовка

Привет, мои дорогие гурманы. А магазинский фарш не могу покупать, насмотрелась как готовят. Муж не выдержал и потащил меня в магазин. Теперь я могу готовить всякие: О том, как пожарить котлеты на сковороде, я вам сегодня и расскажу. Про полуфабрикаты тоже расскажу — даже у меня не всегда есть время на готовку домашних котлеток. Вообще, домашние котлеты являются символом счастливой семейной жизни. Как показывает практика, жена обычно не готовит такие вкусности, если дома царит разлад и ссора.

А знаете ли вы, друзья, что изначально котлеты делали совсем даже не из фарша? Это были кусочки мяса на реберной кости. В нашей же стране это кушанье появилось благодаря Петру I.

котлеты на сковороде вкусные рецепты

Он славился тем, что любил всякие заграничные обычаи и блюда. Так и появились в России котлетки. Только к концу позапрошлого столетия они слегка видоизменились. Стали похожи на аппетитную лепешку из рубленого мяса. Современный вариант котлет возник по той причине, что стали думать как бы приготовить жестковатое мясо. Ну, неприлично делать их из хорошего дорогого без жира. А вот измельчите жестковатое мясо, добавьте жира и сделайте котлетки — получится шикарно.

Фарш конечно лучше сделать самостоятельно дома, чем покупать в магазине. Друзья, основной принцип приготовления вкусных котлет состоит в правильных пропорциях мяса и хлеба. Отмеряйте именно замоченный и немного отжатый хлеб. С хлеба срежьте корочку и залейте мякиш водой или молоком. Сушить его предварительно не надо, все равно размочится. Заливайте таким количеством жидкости, чтобы мякиш хорошо размочился. Мясо порежьте кусочками, чтобы удобно было в мясорубку закладывать.

котлеты на сковороде вкусные рецепты
Котлета – это традиционно французское блюдо. С французского языка «котлета» переводится как «ребрышко». На территорию России рецепт блюда привез Петр первый.

Почищенный лук порежьте на несколько долек и тоже пропустите через мясорубку. Заканчивайте измельчать ингредиенты в мясорубке размягченным хлебом. Чтобы кусочки мяса не остались внутри. Потом готовый фарш посолите и посыпьте перчиком. Добавьте стакан воды она сделает фарш еще сочнее.

И интенсивно перемешивайте его, чтобы вода вошла в белки мяса. Домашний фарш уже готов. Но есть один нюанс, на котором хочу остановиться. Котлеты выйдут намного вкуснее, если фарш 2 часа выдержать в холодильнике. Но если у вас нет времени, то готовьте сразу. Вкусняшку из мясного фарша советую жарить на среднем огне на сковородке.

Готовьте по минут каждую сторону до появления румяной корочки. Посудина не должна быть накрыта крышкой. Как прожарите с двух сторон, убавьте пламя огня до малого. Накройте крышкой сковороду и готовьте еще четверть часа. Главное — чтобы они внутри хорошенько прожарились. Если не уверены, что они прожарились, поставьте каждую штучку на бок и прожарьте еще. Ну, а вот и подготовленные для вас, мои дорогие, рецепты с фото и видео. Они просты в приготовлении. А как обалденно вкусно получается!

котлеты на сковороде вкусные рецепты

Но вы сами приготовьте, отведайте, а потом напишите отзывы в комментариях. А готовить котлеты мы будем из ранее описанного домашнего фарша. Хочу поделиться с вами интересным принципом организации быстрого процесса приготовления.

Видео рецепт

паровые котлеты диета 5 рецепт

как приготовить котлеты с сыром рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт приготовления пиццы с колбасой
  • рецепт тонких беляшей
  • пицца минутка рецепт
  • рецепт фарша котлеты для гамбургера
  • рагу из говядины с подливкой рецепт с фото
  • рецепт вкусной ухи из речной рыбы

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марианна из Маргарита says:

      АДМИН!!!!!!!!!!!!!! СЛОВ НЕТ! СУПЕР! ПРЕВОСХОДНО! ВОСХИТИТЕЛЬНО! ОДНИМ СЛОВОМ: "НУ НИЧЕГО СЕБЕ!!!!!!!"

    • Красотка Альбина из Эльвира says:

      Раньше на Руси (да и в мире) не было майонеза, а была сметана:)

    • Красотка Яна из Диана says:

      Рыбка восхитительная! Чесночка правда положила зубчиков 6. Очень очень вкусно. Муж когда попробовал чуть не замурлыкал от удовольствия и все время повторял что ничего вкуснее не ел. Спасибо за легкий и изысканный рецепт. Раньше рыбу воснавном жарила в кляре или делала в томате, а благодаря этому сайту открыла для себя огромное множество блюд.

    • Индивидуалка Эмилия из Галина says:

      Салат - ОБЪЕДЕНЬЕ!!!!

    • Индивидуалка Элеонора из Эльза says:

      Спасибо, Админ, очень, очень приятно! Совершенствуйтесь смело, у Вас это хорошо получается, а мы будем рядом! )))