Рецепт хачапури из мацони

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт хачапури из мацони
Внимание с указанным блюдом желательно попробовать рецепты отбивной из говядины. Они отлично сочетаются.

рецепт хачапури из мацони

Пошаговая готовка

Грузинская национальная кухня просто немыслима без этого уникального блюда. Хачапури — сырная лепешка, рецепты которой передаются по наследству. Они могут столь кардинально отличаться между собой, что общие корни будут сохраняться только в названии. Сейчас этот деликатес вполне возможно попробовать нам. Для этого необязательно посещать грузинский ресторан, приготовить хачапури в домашних условиях могут все.

Основные нюансы и рекомендации по удачному приготовлению, а также лучшие рецепты, приведены в нашей статье. Классификация хачапури довольно проста, хотя в Грузии не только каждый регион может похвастаться уникальным фирменным рецептом, но буквально каждая семья.

рецепт хачапури из мацони

Готовят лепешки из постного, дрожжевого и слоеного теста, а начинку выбирают среди традиционных грузинских сыров. Он получается из специально ферментированного молока, прекрасно подходит для утоления жажды в жаркий день.

Мацони пьют взрослые и дети, у нас можно купить его в крупных супермаркетах, но намного проще сделать самостоятельно. Знатоки грузинской кухни утверждают, что таким образом настоящий мацони получается только на раз приготовления.

рецепт хачапури из мацони

Если такой вариант слишком трудозатратный, можно сделать хачапури на кефире, простокваше, сметане и даже скисшем молоке. Рецептов достаточно много, поэтому выбрать подходящий будет несложно.

Используя пошаговые инструкции можно быстро и вкусно приготовить это изумительное блюдо самостоятельно. Разные варианты формирования лепешек, многообразие начинки, а также возможность выбрать любое подходящее тесто дает прекрасное поле для творчества.

Включить фантазию и усовершенствовать рецептуру, а также приготовить свой вариант хачапури будет уместно не только для повседневных трапез, но и для праздничного стола. В классическом исполнении в качестве начинки для лепешки используют традиционные грузинские сыры: Встречаются варианты, когда начинка для хачапури готовится из творога, фасоли, рыбы или мяса. Практически любой продукт, поддающийся солению, подходит для этого.

рецепт хачапури из мацони

Воздушное тесто и немного пикантная начинка — вот главные секреты успешного приготовления вкусных хачапури. К столу подавать горячими вместе с любым понравившимся соусом. Также они часто используется не как отдельное блюдо, но в виде дополнения к гарниру. Тесто для такого варианта приготовления желательно делать дрожжевое, на опаре с добавлением растительного масла.

Видео рецепт

рецепт осетинских хачапури

рецепты с сулугуни хачапури

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт рыбных котлет для детей
  • творожная запеканка в духовке без манки рецепты с фото
  • простой рецепт пиццы на дрожжах
  • как приготовить плов в мультиварке добрыня
  • как приготовить рыбу с кокосовым молоком
  • капустно-морковные котлеты рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Кристина из Лидия says:

      Все как всегда великолепно браво вам"! Я готовлю такое блюдо и знаю что оно очень вкусное! Рекомендую на ужин для романтического вечера в жаркую погоду индейка легкая и полезная! Можно добавить к базилику огурчик или маринованный грибочик и еще к этому блюду можно подать вкусный соус например цезарь или что нить в этом роде.

    • Красотка Инна из Лариса says:

      Завтра буду смотреть фильм, спасибо.

    • Индивидуалка Изольда из Майя says:

      Сколько ни жарила грудки, вечно они у меня сухие получаются... Крышкой после обжарки точно накрывать не надо?

    • Индивидуалка Ванда из Доминика says:

      Спасибо за такие красивые перцы! Скоро у дочки день рождение и я хотела сделать что нибудь новенькое, теперь всех удивлю этими перцами. Хорошая конкуренция фаршированному перцу :)! Спасибо за такой классный сайт!

    • Красотка Жанна из Антонина says:

      Совсем недавно узнала, что побеги хмеля употребляются в пишу как спаржа. Это большой деликатес и цена у него соответственная (от 37 до 145 евро за кг).