Рецепт приготовления жаркое в горшочках с курицей

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт приготовления жаркое в горшочках с курицей
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт приготовления жаркое в горшочках с курицей

Пошаговая готовка

Жаркое в горшочках — прекрасное блюдо для ужина или обеда. Кушанье не требует пристального внимания, продукты можно заранее собрать и уложить, нужно будет лишь вовремя включить духовку. Приготовить жаркое можно с самыми разными ингредиентами.

Для жаркого можно использовать филе курицы либо взять кусочки от тушки с косточками. Обычно птица обжаривается, но может закладываться в горшки и в сыром виде. Это зависит от выбранного рецепта. Для заливки используют томатный сок, бульон или просто воду. Жидкость нельзя наливать доверху, иначе она будет выплескиваться при кипении. Если в жаркое добавляется много овощей, то бывает достаточно их сока, выделяющегося при тушении в духовке. Готовят горшочки при градусах. Так как используется курица, время редко превышает час.

рецепт приготовления жаркое в горшочках с курицей

Пожалуй, самый распространенный рецепт жаркого в горшочках с курицей и картофелем. Но от этого он не перестает быть вкусным или менее востребованным. Чтобы блюдо приобрело насыщенный вкус, продукты нужно предварительно обжарить. Лук и морковку нарезаем так, как нравится.

Вливаем на сковороду третью часть от всего масла, пассеруем. Курицу режем брусочками, как для гуляша и обжариваем на первой освободившейся сковороде, добавив масла. Филе очень важно не передерживать, чтобы оно не стало сухим. Поэтому делаем максимальный огонь. Укладываем ингредиенты в горшочек. Последовательность может быть любая, но лучше курицу разместить сверху, чтобы стекающие соки пропитывали овощи.

рецепт приготовления жаркое в горшочках с курицей

В бульон добавляем соль и другие приправы по желанию, размешиваем до растворения, разливаем по всем горшочкам. Готовится такое жаркое 40 минут. Если ингредиенты предварительно не обжаривались, то есть все продукты закладывались в сыром виде, время нужно увеличить до 1 часа. Вариант очень ароматного блюда, которое готовится с обычными шампиньонами.

Но всегда можно заменить их лесными грибочками или другими тепличными видами. Сыр для этого блюда необязательно брать твердый, можно заменить плавленым продуктом. Режем грибочки, выкладываем в разогретую сковородку, готовим на сильном огне, чтобы из кусочков выпарилась вся вода. Пассеруем овощи с грибами пару минут и модно снимать с огня. На оставшейся части растительного масла обжариваем куриную грудку, порезанную кубиками по 2 см. Добавляем любые специи на свое усмотрении, тщательно размешиваем массу для жаркого, чтобы все ингредиенты равномерно распределились в горшочках.

Сметану соединяем с водой либо с бульоном, размешиваем. Готовим час на умеренном огне. Вынимаем, даем постоять еще полчаса и можно подавать! Ставим на стол прямо в горшочках, добавив под крышечку свежий укроп. Вариант капустной солянки в горшочках. Для этого жаркого с курицей используются свежие помидоры, но при необходимости можно взять томатный сок, разведенную пасту или консервированные плоды.

рецепт приготовления жаркое в горшочках с курицей

Одну часть выливаем в большую сковородку. Режем очищенные головки репчатого лука. Перекладываем в разогретое масло овощи, жарим минутку. Добавляем шинкованную капусту и обжариваем. Регулярно помешиваем, чтобы подпаленных кусочков не образовывалось, они испортят аромат блюда. На другой сковородке нужно обжарить курицу. Птицу перед этим хорошо подсушиваем, рубим кусочками, можно натереть специями. Зажариваем до румяной корочки, вынимаем из масла.

Видео рецепт

как приготовить птицу в электрической плите kaiser температура жарки

кролик в сметане рецепт без жарки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить пиццу с грибами, ветчиной и помидорами
  • жарка зубатки рецепты
  • рецепт творожной запеканки для мультиварки сакура
  • рецепт тонких блинов 500 мл
  • как приготовить тесто для пиццы в хлебопечке
  • как приготовить пирог с красной рыбой

  • 5 Комментариев
    • Красотка Нонна из Антонина says:

      А я этот рецепт приберегу для поста.Спаси Господи Вас, Администратор !!!

    • Индивидуалка Надежда из Кира says:

      очень интересный рецептик,спасибо.Я даже только что скачала его,обязательно приготовлю;)

    • Красотка Ирина из Виктория says:

      Администратор, мне кажется, что вы перепутали категорию)) И в персиковом, клубничном компоте и карамельном муссе тоже)

    • Красотка Нора из Аза says:

      5-й слой:тертое яблоко-на мелкой терке(не обязательно)

    • Индивидуалка Регина из Нина says:

      Не все пропустили! Салат из свеклы и баклажаны с перцем пришлись очень кстати.