Брага для самогона с пшеном рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

брага для самогона с пшеном рецепт
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

брага для самогона с пшеном рецепт

Полный рецепт

Пшеничный самогон пользуется устойчивым спросом среди потребителей. Обходится он дешевле сахарного, превосходя его по вкусовым характеристикам. Новичков самогоноварения сдерживает сложный процесс приготовления, но рано или поздно, каждый решается попробовать приготовить аутентичный напиток из натуральных компонентов по дедовским рецептам. Поговорим о том, как поставить брагу на пшенице на самогон и секретах получения первоклассного дистиллята.

Процесс брожения зерновой браги мало чем отличается от любой другой. Крошечные микроорганизмы — дрожжевые грибы, потребляют углеводы и превращают их в этиловый спирт, попутно выделяя углекислый газ, тепловую энергию и некоторое количество посторонних примесей.

брага для самогона с пшеном рецепт

Главное отличие состоит в том, что углеводы в пшенице представлены не сахаром, а сложными молекулами крахмала. Для того, чтобы дрожжи смогли использовать крахмал, нужно предварительно расщепить его до простых углеводов — глюкозы и фруктозы. Гидролиз крахмала достигается следующими способами:.

Чтобы получить характерный мягкий вкус и легкий аромат пшеничного хлеба, следует ответственно подойти к выбору сырья для браги. Компонентов понадобиться совсем немного, так что разобраться в признаках качества будет несложно. Готовя для себя, возьмите качественную воду — эта небольшая деталь улучшит вкусовые характеристики готового напитка. Отлично подойдет колодезная или родниковая вода, но если таковой нет под рукой, то профильтруйте воду из-под крана.

брага для самогона с пшеном рецепт

Смягчить воду поможет отстаивание в течение пары дней, с последующим сливанием с осадка. Впрочем, многие самогонщики льют воду прямиком из водопровода, и вполне удовлетворены результатом. Если вы ставите брагу не в первый раз, то наверняка уже сделали свой выбор в этом вопросе. Брага из пшеницы для самогона должна готовится из зерна высокого качества, так как именно оно отвечает за органолептические свойства напитка. Рецепт браги из пшеницы для самогона не всегда подразумевает использование дрожжей, но это не значит, что дело обходится без этих полезных одноклеточных.

Все бездрожжевые рецепты предполагают развитие в сусле популяции диких дрожжевых грибов, которые в изобилии находятся на пшенице в естественной среде. Приготовление браги на диких дрожжах занимает продолжительное время, и результат не всегда зависит от мастерства самогонщика.

Поэтому достаточно распространены рецепты с добавлением дрожжей, которые дают гарантированное и быстрое сбраживание. Для зернового самогона не стоит использовать хлебопекарные дрожжи, так как их специфический запах передастся напитку, что сразу понизит его качество.

брага для самогона с пшеном рецепт

Лучше потратиться и купить специальные спиртовые дрожжи, или, хотя бы, универсальные Саф Левюр или Pakmaya Cristal, адаптированные для приготовления алкогольных напитков. Винные дрожжи стоят негуманно дорого, но имеют очень экономный расход. Кроме того, они позволяют получить большее содержание этанола в браге, а значит и больший выход самогона. После учета всех этих факторов, переплата оказывается не такой уж критичной, как выглядит на первый взгляд. Весомым аргументом в пользу винных дрожжей служит отличная органолептика получаемых напитков.

Видео рецепт

как приготовить брагу из яблок в домашних условиях видео

рецептура браги для виски

Поделиться:
Похожие рецепты
  • кулинарный рецепт компот из кураги
  • коктейли в шейкере рецепты протеиновые
  • 7 лимонов 3 гол.чеснока рецепт от чег
  • рецепт имбирного коктейля для похудения
  • как приготовить коктейль из моркови
  • как приготовить баракито кофе

  • 5 Комментариев
    • Красотка Венера из Арина says:

      Понравилось? Или очень сладко? :)

    • Индивидуалка Оия из Дарья says:

      Обалденная красота!!!

    • Красотка Гелла из Нонна says:

      Да-да-да, кинза здесь не помешает;) Будет очень вкусно:)

    • Индивидуалка Инга из Венера says:

      отличный салат но там по моему должны быть куриные грудки еще. покрайней мере мне так больше нравится =)

    • Индивидуалка Маргарита из Нина says:

      Думаю,мука была лишней.Кстати,почему её нет в составе,а в описании приготовления есть?