Как приготовить гуся в пиве

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить гуся в пиве
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить гуся в пиве

Пошаговая готовка

Существует очень большое количество блюд. Но есть, и особенные блюда их еще называют блюда-символы. Такие блюда принято готовить на праздники, в то время, когда за праздничным столом собирается вся семья. В основном это мясные блюда, на приготовление которых уходит не один час, зато получается очень красиво и безумно вкусно. Одним из таких блюд-символов является запеченный гусь. Если вы хотите приготовить Рождественского гуся, мы расскажем, как это сделать!

Поделимся самыми лучшими рецептами запеченного гуся, а также, расскажем секреты и хитрости, благодаря которым, ваш гусь получится просто восхитительным. При приготовление гуся вы можете столкнуться с некоторыми сложностями. Гусь — очень большая птица, поэтому при покупке нужно задуматься, о том каких размеров он вам нужен, лучше всего покупать птицу килограмма, не больше. Во время покупки нужно обращать внимание так же и на возраст гуся, его можно определить при помощи лапок, если его лапки желтого цвета — это молодая птица, а если красного — старый гусь.

как приготовить гуся в пиве

Мясо гуся после приготовления может получиться немного жестковатым, что бы этого не произошло, нужно следовать следующим советам:. Первое что нужно знать, после того как вымоете и выпотрошите гуся, тщательно натрите его солью и разнообразными специями, после этого птицу нужно оставить в холодильнике на несколько суток.

Во время запекания, рукав в котором находится гусь, может лопнуть, чтобы ни столкнуться с этой неприятностью, перед тем как поставить его в духовку, сделайте в рукаве несколько отверстий при помощи иглы.

как приготовить гуся в пиве

Гарниром к запеченному гусю можно использовать картофель как печенный, так и отварной, капусту, салатик из овощей. Напитки, которые советуют подавать к гусю, это красные вина, такие как Мерло, Бордо или же белые, такие как Каберне, Совиньон. Для многих людей запеченный гусь ассоциируется с Новым годом, Рождеством и праздничным столом. В мире существует очень много способов приготовления, с различной начинкой и разными соусами. Но мясо гуся как вкусная, так и очень полезная, важно знать, как его приготовить.

Для того что бы корочка гуся была золотистой и хрустящей, перед готовкой полейте его соком лимона, а за 10 минут до готовности протрите его льдом. Сначала нужно вымыть гуся и удалить из него все внутренности. Еще раз промыть тушку и высушить, используя бумажные полотенца, затем натереть птицу как внутри, так и снаружи перцем и солью.

Гуся завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на три часа, это делается для того что бы мясо пропиталось приправами. По истечению трех часов, достаете гуся из пленки и делаете в нем несколько проколов, используя вилку, помещаете гуся в рукав для запекания. Положив гуся на противень, отправляем его в духовку, предварительно разогретую до градусов, готовим два часа.

как приготовить гуся в пиве

В кастрюлю нужно влить вино, добавить вишню без косточек, перец, соль и корицу. Получившуюся массу поставить на огонь, и доведя до кипения немного потушить. Когда ваше мясо будет практически готово, нужно приоткрыть рукав с одной стороны полить гуся вишневым соусом, оставив его тушиться в соусе на минут.

Видео рецепт

рецепт варки пива на дому

рецепт английского пива

Поделиться:
Похожие рецепты
  • карп в духовке без лимона рецепты с фото
  • рецепт браги из сахара на спиртовых дрожах
  • рецепт чистки сосудов чесноком лимоном и мёдом
  • имбирный напиток с медом для похудения рецепт
  • из лимонов рецепты при сахарном диабете
  • брага на меду рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Светлана из Люда says:

      мммм.........как скусно!!

    • Индивидуалка Сюзанна из Диана says:

      Очень вкусно спасибо)))

    • Красотка Богдана из Франсуаза says:

      Una mia amica di chat mi ha indicato questo sito..... slurp ;) adesso metto al lavoro la cuoca .... dopo opportuna traduzione. Buona serata zvezda

    • Индивидуалка Тамила из Стелла says:

      хочу поделиться своим рецептом это блюдо и на праздничный стол не стыдно поставить:молодые кабачки не чищу,нарезаю кружками не очень тонко,обжариваю в муке до готовности.соус:смешать майонез со сметаной пополам и добавить чеснок.сложить слоями кабачки,перемазывая соусом,по 2-3 кружка на кучку,сверху по кружочку помидор на каждый.очень вкусно и красиво.приятного аппетита.

    • Красотка Беата из Изабелла says:

      А НЕ БУДЕТ ЛИ КАЛЬМАР ЖЕСТКИМ ?