Рецепт брага дома

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт брага дома
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт брага дома

Пошаговая готовка

Общее правило для всех них сохраняется единственным: Сварить пригодный к употреблению продукт из всего, что попадется под руку, не получится даже в условиях использования высококлассного самогонного аппарата, многократной очистки и настаивания на ароматных травах и фруктах.

Брожение не простой химический процесс, и его течение может легко изменяться вне зависимости от вашего желания. Всем положительным качествам, благодаря которым виски получило мировое признание, напиток обязан тем, что монахи, занимавшиеся его готовкой, были весьма ограничены в материальных ресурсах. Ячмень, овес и рожь — это одни из немногих зерновых культур, способных выдержать холодный и влажный климат Шотландии.

рецепт брага дома

После сбора урожая подготовленное зерно проходило процесс сушки, во время которого использовался торф, придающий самогону особый дымный аромат. Дубовые бочки, в которых напиток хранился и транспортировался, были единственными доступными емкостями, не подверженными гниению в холодных и влажных подвалах. Существует великое множество рецептов самогона , из которых максимальной популярностью пользуются всего несколько вариантов.

Поскольку он не требует особого мастерства и может бродить практически в любой емкости. Бражка такого типа будет готова к перегонке всего за несколько дней, а конечный продукт по своим вкусовым качествам максимально приблизится к классическому самогону. Каких-либо секретов в технологическом процессе нет, главное — правильно подобрать исходный материал.

рецепт брага дома

Поскольку низкокачественный сахар содержит в себе множество примесей, наличие которых резко отрицательно сказывается на свойствах алкогольного напитка. Наиболее ароматный самогон может изготавливаться именно из фруктов — натуральные эфиры. Которые находятся в их составе, благоприятно влияют на качество напитка и придают ему особый аромат. Фруктовый самогон обычно выходит менее крепким, поскольку количество сахара органического происхождения в браге, поставленной на фруктах, сравнительно ниже.

Фруктовый самогон делается в такой последовательности: Фрукты тщательно осматривают на наличие сильных загрязнений, плесени или гнили, при необходимости пораженные участки удаляют. После промывания большим количеством воды фрукты следует измельчить. Для того, чтобы высвободить максимальное количество сока: Сок из фруктов отжимают, добавляют в него дрожжи, при необходимости сахаристость увеличивают при помощи сахарного сиропа.

Начальную бражку заливают в большую емкость, на горлышко которой устанавливают гидрозатвор. Примерно на 1—2 сутки после добавления дрожжей брага начинает активно бурлить.

рецепт брага дома

При проявлении быстрого брожения пена может сильно подняться и даже выйти наружу через гидрозатвор, поэтому следует периодически проверять состояние жидкости. В случае необходимости подобную критическую ситуацию можно легко решить, добавив в брагу несколько кусков черного хлеба или сухое печенье, предварительно раскрошив его. Поскольку самогон из такого сырья отличается приятным вкусом, ароматом, чистотой и отлично подходит для приготовления домашнего виски или бренди. Изготовить зерновую брагу можно из обычного зерна, воздействовав на него набором ферментов или солода.

Видео рецепт

рецепт хорошей браги для самогона

как приготовить брагу на чачу

Поделиться:
Похожие рецепты
  • вода сода водка глицерин мята перечная рецепт
  • рецепт браги из сахара на спиртовых дрожах
  • брага на сухарях рецепт с фото
  • как приготовить компот из изюма
  • как приготовить море продукты
  • рецепт коктейль морковь блендер

  • 5 Комментариев
    • Красотка Франсуаза из Агата says:

      Тоже хотелось бы удивить гостей на НГ! да и самой интересно приготовить - одно название уже очень впечатляет!!)) И тоже хотелось бы знать -можно ли заменить итальянский сыр сыром типа Филадельфия? его найти проще. Или это будет уже совсем не то?

    • Индивидуалка Вероника из Кира says:

      Очень интересный рецепт.Похож на "Мясо по-французки", только я ещё добавляю в начинку сладкий перец, а мясо предварительно мариную в растительном масле со специями.Блюдо получается очень нежное и ароматное.

    • Индивидуалка Ксюша из Сюзанна says:

      Как оригинально. Спасибооооооо:))))

    • Красотка Оксана из Беата says:

      Админ, добрый день!

    • Индивидуалка Нина из Стелла says:

      Голец есть практически постоянно в “магазине красной икры” – упаковками по 4 штуки. Рыбка хорошая, но без “изюминки”. Думаю попробовать Ваш рецепт – надеюсь, понравится.