Рецепт браги из ржи

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт браги из ржи
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт браги из ржи

Полный рецепт

Ржаной самогон, нередко именуемый хлебной водкой, еще столетие назад был чрезвычайно востребованным напитком у жителей России и Украины, поскольку сырье для его приготовления имелось в каждом крестьянском доме. Было время, когда этот крепкий напиток, обладающий легкой кислинкой и присущим только ему ароматом, был почти забыт. В наши дни интерес к хлебной водке начинает возрождаться.

Причиной тому — доступность и дешевизна используемых компонентов, а также высокое качество ее вкусовых свойств, несмотря на некоторую сложность процесса осахаривания крахмалосодержащего сырья, каким является рожь.

рецепт браги из ржи

Затраты времени полностью себя оправдывают, поскольку в конечном счете получается ароматный и качественный алкоголь. Самогон из ржи с дрожжами может быть приготовлен разными способами. В каждом из них используются только натуральные компоненты. Самым ответственным этапом этого способа приготовления самогона является процесс горячего осахаривания используемого сырья, поскольку именно от него зависит выход напитка. Чтобы осахаривание прошло успешно, необходимо, периодически сверяясь с показаниями термометра, строго соблюдать следующий температурный режим.

Помните, что при температуре, превышающей семьдесят градусов, гибель ферментов, способствующих осахариванию крахмала, неизбежна. Если это произойдет, вновь запустить процесс будет невозможно. Длительность процесса брожения может составить от четырех дней до двух недель это зависит от дрожжей.

рецепт браги из ржи

Как узнать, что брага готова к перегонке? Об этом может свидетельствовать:. Перегоните два раза, готовый ржаной дистиллят после смешивания с водой должен отстояться в течение двух-трех дней: Самогон из ржи, полученный без дрожжей, требует приготовления так называемого заброда, технология изготовления которого состоит из следующих этапов:. Его характерным признаком является кисловатый запашок с еле уловимым ароматом ржи. Если у вас нет готового солода или вы не хотите тратить на него деньги, можно заранее прорастить рожь и, высушив пророщенные зерна, пропустить их через зернодробилку или кофемолку.

Универсальность этого рецепта состоит в том, что в качестве сырья для приготовления сусла можно использовать солод, полученный из любого зерна. В зависимости от этого срок брожения браги может составить от двух до семи дней. Из качественного ржаного самогона, настоянного на хорошо прожаренной дубовой щепе чипсах , можно приготовить напиток, почти не отличающийся от натурального шотландского виски. Самогон Вино Водка Пиво Калькулятор самогонщика Пройди тест Контакты Самогон Вино Водка Пиво Калькулятор самогонщика Пройди тест Контакты add-toggle.

Главная Самогон Рецепты самогона Секреты приготовления качественного самогона из ржи Содержание 1 Рецепты, требующие добавления дрожжей 1. Нажмите, чтобы отменить ответ. Проверенные рецепты браги для самогона из пшеницы в домашних условиях без дрожжей. Содержание1 Особенности и преимущества2 Как выбрать пшеницу3 Рецепты3. Рецепт браги из сахара и дрожжей для самогона. Классический рецепт приготовления браги из сахара и дрожжей в домашних Простые рецепты вкусного яблочного самогона в домашних условиях.

рецепт браги из ржи

Несколько простых рецептов как сделать самогон из яблок в домашних Самогон Виски Пиво Коньяк Вино Текила Водка Ничего из представленного.

Видео рецепт

рецепты для приготовления браги на самогон

брагогенератор со2 рецепт браги

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить море продукты
  • рецепты и секреты самого нежного шашлыка
  • коктейли амиго рецепт
  • как приготовить коктейль из моркови
  • водка на черемухе рецепт и чернике
  • рецепт коктейля из малины

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Нина из Глория says:

      Все-таки, сувид – идеальный способ для “здорового питания”, удовлетворяющий и оголтелых алармистов, пугающих народ жареным, и настоящих гурмэ – любителей хороших, вкусных блюд.

    • Индивидуалка Нина из Роксана says:

      Мммм... С куриным филе, наверное, вообще красота! Обязательно надо попробовать. Отличный рецепт!

    • Индивидуалка Анна из Ада says:

      Катюша, конечно же в фарш.:))

    • Индивидуалка Анастасия из Марианна says:

      Очень понравился десерт всем моим друзьям :) Действительно нежно и не плиторно. То,что надо! Я брала,правда ,не зерновой творог, а мягкий...на подобие "Домик в деревне 0%"...И из-за этого десерт просто тает во рту