Диетическая колбаса рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

диетическая колбаса рецепт
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

диетическая колбаса рецепт

Полный рецепт

Одной из видов вареной колбасы является колбаса диетическая. Вот уже не первый век колбаса значится одной из первых в списке популярных продуктов питания разных государств на всех континентах земного шара. Почти у каждого народа, есть свой особенный рецепт приготовления колбасы. Диетическая куриная колбаса чаще всего изготавливается из куриной грудки так как, она не содержит много калорий, жира.

Еще одним плюсом домашней диетической колбасы является белок, который есть в куриной грудке в большом количестве, а польза белка известна каждому. В семьях с маленькими детьми и для людей, сидящих на диете эта колбаса просто находка. Филе курицы тщательно помыть, удалить кожу и кости, нарезать куриное филе крупными кусочками. Оставшееся мясо мелко нарезать, пропустить через чеснокодавилку чеснок.

диетическая колбаса рецепт

Все присоединить к приготовленному ранее фаршу и перемешать до однородной массы. Выкладываем фарш на пергамент, плотно заворачиваем и стягиваем нитками. Три полиэтиленовых пакета складываем один в один и ложем туда фарш в пергаменте, плотно завязываем. Опускаем в соленую кипящую воды и варим на медленном огне тридцать минут, готовую диетическая домашнюю куриную колбасу охлаждаем около 6-и часов и можно есть. Мясо с куриной грудки сначала перерабатываем мясорубкой вместо мясорубки мясо можно мелко нарубить вручную , а потом при помощи блендера измельчаем получившийся фарш в пюре.

Если не получится пюре, то вместо куриной колбасы получим ветчину, которая из-за присутствия в ней мелких кусочков мяса потеряет эластичность и будет ломаться. Если хотите, чтобы продукт был диетическим от добавления пряностей и чеснока стоит отказаться. Полученную смесь добавляем в фарш. Формируем из фарша колбаски и аккуратно оборачиваем фольгой, чтобы было надежней можно завернуть в несколько слоев фольги.

диетическая колбаса рецепт

Этим самым предотвратим вытекание из колбасы сока. Фарш, завернутый в фольгу, будем запекать в духовке. Духовку предварительно разогреем до средней температуры, затем минут на пятьдесят поставим туда приготовленный фарш.

Готовую диетическую колбасу можно есть и в горячем виде, но вкус у колбасы, постоявшей в прохладном месте около суток намного лучше. Добавляем в чашку с фаршем: Добавленный мускатный орех около пяти граммов сделает вкус приготовленной колбасы схожим со вкусом колбасы покупаемой в магазине.

Все еще раз размешиваем блендером. На пищевой пленке выложить получившийся фарш в форме колбасок. Лучше сделать колбаски среднего размера.

диетическая колбаса рецепт

Оборачиваем около трех раз, закручиваем и связываем ниткой края. В кипяченную слегка подсоленную воду выкладываем колбаски, завернутые в пищевую пленку, прижимаем тяжелой тарелкой чтобы не всплыли. Варить в еле-еле кипящей воде час. Осторожно выкладываем вареную колбасу и охлаждаем тридцать минут. После положить во всю длину колбасы пресс и поставить в холодильник на восемь часов или на ночь.

Видео рецепт

как приготовить вареную колбасу дома

рецепты шоколадной колбасы с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты бутербродов с колбасой и сыром
  • куриный рулет с желатином в пакете рецепт приготовления
  • рулет из курицы с черносливом рецепт с фото
  • видео рецепты бутербродов
  • рулет из шубы рецепты видео
  • куриный рулет с желатином в пакете рецепт приготовления

  • 5 Комментариев
    • Красотка Алла из Жанна says:

      Сначала, прочитав “карпаччо”, расстроился – подумал – из свежего осьминога… Но, прочитав про отварного, решил – попробую сделать.

    • Индивидуалка София из Ирина says:

      Я похожее делаю (только с мясом). С курицей тоже очень вкусно.Нам с мужем понравилось.Просто и в тоже время очень вкусно.Спасибо Администратор за Ваш сайт.Завтра же поеду в "Bigzz" покупать лазанью.Подруга уже делала,сказала что понравилось.Сегодня сделаю тефтели "Ёжики".

    • Индивидуалка Леля из Эрика says:

      Прошутто бывает двух видов: сыровяленая т.е. crudo и вареная т.е. cotto. И часто вообще выложенная сверху уже после запекания.

    • Красотка Эрика из Мирра says:

      Очень вкусный суп. С удовольствием едим не только во время поста. Спасибо за рецепт. Раньше не знала что такое "чечевица" и что из нее можно приготовить. Еще раз огромное спасибо.

    • Индивидуалка Наталия из Люда says:

      -измельченное куриное мясо