Гамбургеры рецепт булочка

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

гамбургеры рецепт булочка
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

гамбургеры рецепт булочка

Полный рецепт

Гамбургеры, пришедшие к нам из Америки, вполне органично вписались в нашу кулинарию. Их стали готовить так же часто, как пирожки, беляши или блины.

Способ приготовления замысловатый, но не такой уж и сложный. Это блюдо состоит из мясной котлеты, соуса, овощей, сыра и, конечно же, вкусной мягкой булки с кунжутом.

гамбургеры рецепт булочка

В стакане с теплой кипяченой водой растворяем сухие дрожжи, добавляем сахар, столовую ложку муки. Все смешиваем и оставляем жидкость, пока не появится характерная дрожжевая шапка. Обычно это занимает минут В глубокую стеклянную миску выливаем подогретое, но не горячее молоко, вбиваем яйца, мягкое сливочное масло, взбиваем.

Выливаем опару и повторно все промешиваем, добавляем соль и небольшими частями протрушенную муку. При этом продолжаем мешать, чтобы не образовалось мучных комков. Когда тесто начнет густеть и его тяжело будет вымешивать в миске, выкладываем на ровную чистую поверхность, посыпанную мукой, и продолжаем замешивать.

гамбургеры рецепт булочка

Погружаем дрожжевое тесто в миску, накрываем еще одной посудиной и оставляем на один час подниматься. Кладем на противень пергаментную бумагу, обмазываем растительным маслом. Из теста формируем небольшие шары и выкладываем на подготовленный лист.

В среднем таких булок получиться 15 штук. Смазываем их сверху остатками молока, посыпаем кунжутом и даем постоять минут Затем отправляем выпекаться на 20 минут. В теплой воде растворяем живые дрожжи. Большое значение имеет их свежесть, тогда опара хорошо поднимется, и выпечка будет мягкой и воздушной. На сухую ровную поверхность горкой протряхиваем через сито муку и сухое молоко. По центру делаем ямку, добавляем соль и вбиваем яйца, начинаем формировать подобие шара.

Вливаем дрожжевую опару и продолжаем вымешивать тесто. Накрываем его сухой посудой и не трогаем один час. На противень для выпечки выстилаем пекарский лист. Снимаем миску и замешиваем еще раз тесто, выливая остывшее сливочное масло.

гамбургеры рецепт булочка

Делим его на равные части, формируя небольшие клубки. Выкладываем на пергаментную бумагу с интервалом одна от другой, так как в процессе они увеличатся в объеме. Посыпаем кунжутом и выпекаем 20 минут. Булочку для гамбургера можно кушать с борщом или супом, даже мясными блюдами, намазывать сгущенкой и пить с ней чай. Но не все любят дрожжевое тесто или по каким-либо причинам имеют противопоказания к нему. Для этого придумали рецепт бездрожжевого теста, по вкусу абсолютно не отличающегося от классического варианта.

Видео рецепт

рецепт булочки шкільна

булочки рецепт приготовление

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить суп солянку с колбасой в домашних условиях
  • кулинария рецепты круассаны видео
  • ливерная колбаса рецепт на гастрономъ
  • рецепт борща с рулькой
  • видео рецепты бутербродов
  • как приготовить каьлету на гамбургер

  • 5 Комментариев
    • Красотка Татьяна из София says:

      Я не поняла.Почему капусту нужно варить отдельно, не добавить в кастрюлю

    • Красотка Бета из Таисия says:

      Попробовали сделать! Супер, пальчики оближешь.

    • Красотка Майя из Инна says:

      спасибо!чудный рецептик,обязательно приготовлю.

    • Индивидуалка Инара из Женя says:

      Thanks!

    • Красотка Оксана из Елена says:

      Очень вкусно получаеться.