Как приготовить из мясного фарша рулет в духовке

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить из мясного фарша рулет в духовке
Представляем на нашем сайте подробный рецепт с фото и видео. Уверены, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

как приготовить из мясного фарша рулет в духовке

Пошаговая готовка

Мясной рулет выручит, если хочется приготовить что-то оригинальное, а в холодильнике стандартный набор продуктов. Для рулета из фарша понадобится нежирный фарш. Если в нем будет много сала, то блюдо не будет держать форму и развалится. Поэтому лучше перекручивать мясо самостоятельно. Подойдет говядина или ее дуэт со свининой. Для скрепления массы чаще всего кладут сырые яйца. Их же могут использовать для начинки. Также в рулет можно класть любые овощи, часто добавляют сыр, грибы, зелень и многое другое.

Ну и конечно же разные специи, улучшающие вкус и аромат блюда. Формируют рулет при помощи пергамента, фольги или влажной ткани. Но также можно использовать прямоугольные формы для хлеба металлические, силиконовые. Запекают рулеты в духовке. Рецептура очень ароматного и безумно вкусного мясного рулета из фарша с грибами. Для начинки используются обыкновенные шампиньоны.

как приготовить из мясного фарша рулет в духовке

Но если в наличие есть другие грибочки, то можно взять их. Подойдут даже маринованные или соленые грибы. Нарезаем головку лука кубиками, натираем очищенную морковину, выкладываем на сковородку с небольшим количеством масла и обжариваем пару минут. Шинкуем промытые шампиньоны пластинками, отправляем к овощам и жарим вместе.

Не забываем в конце приправить начинку специями, посолить. Берем пищевую пленку и расстилаем на столе. Выкладываем слой фарша, толщиной около одного сантиметра. Аккуратно переносим в смазанную форму и запекаем около 35 минут при градусах. Затем достаем, нарезаем поперек на ломтики и можно подавать! Для приготовления такого мясного рулета понадобится длинная прямоугольная форма или округлая.

как приготовить из мясного фарша рулет в духовке

А также тонкие полоски бекона, которые будут покрывать блюдо со всех сторон. Длинные и тонкие полоски бекона выкладываем в форму поперек таким образом, чтобы края свисали.

На бекон выкладываем приготовленный фарш и сверху накрываем краями, которые свисали за бортики формы. Проплешины закладываем новыми ломтиками бекона. Особенностью этого мясного рулета из фарша с яйцом является красивый вид в разрезе. Такое блюдо будет эффектно смотреться даже на праздничном столе. А дополнительная порция белка не помешает никакому организму. Погружаем в воду пять яиц, одно оставляем. Отвариваем до крутого состояния 10 минут, добавляем в воду уксус.

Это предотвратит лопанье скорлупы. Туда же кладем порезанную луковицу и оставшееся яйцо, не забываем про соль, перец, кладем и другие специи на свой вкус. Очищаем остывшие яйца, сыр натираем. Он будет служить соединителем в рулете и не позволит ему развалиться. Берем кусок фольги, смазываем маслом и квадратом раскладываем мясной фарш. Сверху посыпаем тертым сыром. Закручиваем края фольги, чтобы внутри рулета сохранились все соки и сверток не потерял форму. Запекаем в духовке около часа.

как приготовить из мясного фарша рулет в духовке

В конце нужно раскрыть фольгу и поджарить. Этот рецепт для вас! Очень сытный и сочный вариант мясного рулета из фарша, начинкой для которого послужат макароны. Лучше использовать спагетти или другие удлиненные изделия.

Видео рецепт

рулет из печений рецепт с фото

как приготовить рулет из осетрины

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рулет из курицы с черносливом рецепт с фото
  • рецепты бутербродов с сыром маскорпоне
  • закуска на природе рецепты
  • видео рецепт закуски из баклажанов
  • блюда закуски из баклажан рецепты
  • как приготовить рулет из лаваша с начинкой горбуша

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Агния из Гелла says:

      С ума сойти, красотища-то какая! Девчонки (авторы-приготовители), вы-просто молодцы! Думаю, повторить невозможно, но выглядит восхитительно!!! БРАВО!

    • Красотка Кира из Регина says:

      ОК, сделаем. :)

    • Индивидуалка Эмилия из Мирра says:

      Да, это я что-то не догнал, что речь про Австрию. :)

    • Красотка Майя из Камилла says:

      Спасибо за ответ. Да, с яйцами я тоже пробовала делать (заварной масляный крем), но все же крем получается другой. Не такой, как мне бы хотелось в идеале. Вкусно, но не то.

    • Красотка Люда из Беата says:

      Очень необычный и вкусный салатик!!! Люблю авокадо и салаты с ним. Больше всего - салат авокадо с семгой (авокадо, семга, рукола, перец болгарский, мед лимон и горчица) и салат с авокадо, тунцом и ананасами (консервированные ананасы, консервированный тунец, чери, соломка, лимон, салат и базилик, соус). Теперь еще один рецепт в копилку. Спасибо)))