Ливерная колбаса рецепт на гастрономъ

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

ливерная колбаса рецепт на гастрономъ
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

ливерная колбаса рецепт на гастрономъ

Пошаговая готовка

Как приготовить домашнюю колбасу без специального оборудования смотрите с фото здесь. Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. Главная Рецепты Закуски Закуски из мяса Закуски из птицы Закуски из рыбы и морепродуктов Закуски из овощей Закуски из грибов Бутерброды, Гамбургеры Салаты Салаты из грибов Салаты из мяса Салаты из овощей Салаты из птицы Салаты из рыбы и морепродуктов Первые блюда Горячие Холодные Вторые блюда Блюда из мяса Блюда из птицы Блюда из рыбы и морепродуктов Блюда из макаронных изделий Блюда из крупы Блюда из овощей Блюда из грибов Блюда из яйца Из теста Пицца Блины, Оладьи Несладкая выпечка Сладкая выпечка Напитки Алкогольные Безалкогольные Суши и роллы Соусы Десерты Консервирование Постные блюда На природе Продукты Мясо Птица Рыба Морепродукты Бобовые Овощи Фрукты, Ягоды Макаронные изделия Тесто Крупы Сыр Орехи Грибы Яйцо Блог.

Новые рецепты Картофельный салат с сосисками Салат из говядины и рукколы Жульен с курицей, грибами и болгарским перцем Плов с говядиной Макароны с курицей, грибами и сыром Салат с копченой курицей и овощами Бутерброды со шпротами и помидорами черри Слоеный пирог с кабачками ветчиной и сыром Сосиски в беконе с сыром на гриле Салат Фунчоза с домашним соусом Популярное. Жареная килька в кукурузной муке Рулетики из хлеба, бекона и сливочного сыра Пирожки с мясом из бездрожжевого теста в духовке Жареный зеленый горошек со специями Суп с говядиной и сладким перцем Картофельная запеканка с курицей и брокколи Простой рецепт приготовления вкуснейшей домашней ливерной колбасы из свиной печени, легкого, сала и селезенки.

ливерная колбаса рецепт на гастрономъ

Время приготовления часов. Порции Время приготовления часов. Свиные печень, легкое, селезенку и сало тщательно промываем. Подготовленный ливер с салом выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем лук, лавровый лист, перец и соль. Варим ливер 30 минут, снимая пену. Выкладываем в миску и немного остужаем. Вареные печень, легкое, селезенку и сало пропускаем через мясорубку с чесноком, перемешиваем, перчим и пробуем на соль.

Кишки тщательно промываем и, с помощью специальной насадки, заполняем их подготовленным ливерным фаршем. Кишки не обязательно брать толстые, можно заменить на тонкие. Делаем не очень длинные колбаски и слишком плотно не набиваем. Перевязываем концы ливерной колбасы бечевкой толстыми нитями. Заливаем готовую колбасу холодной водой и, как только вода начнет закипать, прокалываем иголкой в нескольких местах, чтобы сбросить давление внутри.

ливерная колбаса рецепт на гастрономъ

Варим ароматную ливерную колбасу 30 минут. Вареную ливерную колбасу выкладываем на плоскую поверхность рядом, накрываем большой разделочной доской и ставим тяжелый груз на часов, чтобы колбаса получилась более плотной.

Кто не хочет ждать, этап с грузом можно пропустить, тогда колбаса получится более нежной и подать её можно будет сразу, как только горячая колбаса остынет. Оставьте комментарий Отменить ответ Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. Архивы Архивы Выберите месяц Август Июль Июнь Май Апрель Март Февраль Январь Декабрь Ноябрь Октябрь Сентябрь Август Июль Июнь Май Апрель Март Февраль Январь Декабрь Ноябрь Октябрь Сентябрь Август Июль Июнь Май Апрель Март Свежие комментарии Аноним к записи Макароны с тушенкой Ольга к записи Морковные оладьи Инна к записи Морковные оладьи Таня к записи Тортилья с арахисовым маслом, бананом и орехами Виктория к записи Ароматная картошка с петрушкой.

ливерная колбаса рецепт на гастрономъ

Видео рецепт

рецепт солянки с колбасой с фото

колбаса детская тимка рецептура

Поделиться:
Похожие рецепты
  • быстрые закуски рецепты
  • рецепт сладкого рулета на сметане
  • бутерброды на свадьбу рецепты с фото
  • свиная рулька по баварски в пиве фото рецепт
  • рецепт на сковороде кабачки с помидорами и колбаса
  • рецепт рулета изсвиных ушей с говядиной

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Таира из Ирина says:

      Разумеется!

    • Красотка Инесса из Алла says:

      Но я сейчас не более 2-х минут на сторону, очень очень быстро. Незачем ей долго по сковороде елозить. А вообще треска привередливей, чем тот же лосось. Намного.

    • Красотка Майя из Елена says:

      обязательно надо приготовить. спасибо за вкусный рецепт

    • Индивидуалка Глория из Таисия says:

      Рецептик-супер.Спасибо!!!

    • Красотка Берта из Света says:

      На фото - просто произведение искусства! Обязательно попробую сотворить подобное сама. Уверена, будет вполне неплохо.